Zöldség- és gyümölcsturmixok, a tápláló italok

A zöldség- és gyümölcsitalok tárháza kifogyhatatlan, a sokszínű és gazdag választéknak csupán fantáziánk szabhat határt. Ha az éppen szezonális, piacon kapható alapanyagokat használjuk fel elkészítésükhöz, mindig vitaminban gazdag, friss, és valóban vitalizáló italt kaphatunk, mely akár tápláló reggeli vagy éppen tízórai, uzsonna is lehet.

Néhány hasznos tanács az elkészítéshez

• Ha gyümölcsalapú turmixot készítünk, óvatosan bánjunk az édesítéssel. A gyümölcs eleve tartalmaz gyümölcscukrot, ne rontsuk el természetes ízét a túlzott édesítéssel!
• A gyümölcsalapú turmixokhoz kiváló fűszer lehet a fahéj, a vanília, a szerecsendió vagy akár a kókusz. Ezek mind segítenek az édes íz érzékelésében is.
• Édesítésre használhatunk folyékony alapú mézet, a szirupok közül ajánlott az agavé - vagy juharszirup és a xilit is jól alkalmazható.
• A zöldségalapú turmixhoz érdemes egyfajta gyümölcsöt (pl. alma, köret stb.) is hozzáadni, főként, ha valaki most kezdi el fogyasztásukat.
• Az italok dúsítására használhatunk ásványvizet, forrásvizet, tisztított vizet, vagy natúr joghurtot, mandulaitalt, szójaitalt, különböző gabonaitalokat.

Alábbi összeállításunkban a piacon kapható friss, tavaszi hozzávalókat használtuk fel. Váljék egészségükre!

Sóskás almaital

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 4 személyre:

1 kg alma, magháza eltávolítva és húsa cikkekre vágva

20 dkg sóska

Az alma és a sóska levét is egy gyümölcscentrifuga segítségével kipréseljük, és összekeverjük. A frissen nyert levet lassan kortyolgatva igyuk. Ha egy kis citromlevet facsarunk még hozzá, és egy kevés mézet is teszünk bele, kitűnő gyógyhatását még tovább fokozhatjuk.

Frissítő koktél

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 4 személyre:

70 dkg alma, magháza eltávolítva és húsa cikkekre vágva

30 dkg sárgarépa

1 kis darab (2 cm) friss gyömbér, megtisztítva

5-6 levél fejes saláta

1 nagy csokor kerti zsázsa

10-15 parajlevél

10-15 kis fejű, zsenge gyermekláncfű

Ez is érdekelheti

húgyúti fertőzés

A legjobb gyógynövények húgyúti bajokra

kórházi haláleset

20 beteg halt meg az intenzíven, mert csökkentették a gyógyszeradagjukat

gyógyszervisszahívás

Baj van egy gyógyszerrel, kivonják a forgalomból

pisilés

Indulás előtt ha kell, ha nem, pisilsz? Nem jó ötlet

Az alapanyagokat konyhai robotgépben vagy botmixerrel turmixoljuk, és lassan kortyolgatva ("megrágva") igyuk meg! Néhány hétig naponta fogyasztható. Még hatásosabb - amennyiben módunk nyílik rá -, ha az italhoz 0,5 deci frissen préselt búzafűlevet is öntünk.