Mit egyen az, aki gyógyíthatatlan beteg?

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Egy súlyos betegséggel együtt élve sem mondhat le az ember arról, hogy őrizze még meglévő egészségét.

Béres Alexandra rendhagyó főzőórát tartott sclerosis multiplexes betegeknek - a résztvevők olyan gyorsan, könnyen elkészíthető és egészséges ételeket készítettek el, és olyan konyhai fortélyokat ismerhettek meg, amelyek megkönnyíthetik a mindennapokat.
Nehéz a hosszadalmas főzés, ha valakinek remeg a keze, szédül, nem stabil a járása vagy kipihenhetetlen, krónikus fáradtság gyötri, ám fontos az önállóság minél további megőrzése - értettek egyet a gyógyíthatatlan idegrendszeri betegséggel, sclerosis multiplexszel élők.

Étkezéssel lassítható a folyamat

Nem szégyen

A sclerosis multiplex az egyik leggyakoribb neurológiai rendellenesség, amely mintegy 8 ezer embert érint itthon. A betegség ugyan gyógyíthatatlan, a modern terápiáknak köszönhetően azonban az SM-mel élők nagy része hosszú időn át fenn tudja tartani korábbi aktív életét, amiben a rehabilitációnak, a családi támogatásnak, a lelki egészségnek, mindemellett pedig az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozásnak is nagy szerepe van - valamint annak, hogy elszigetelődés helyett a sorstársak merjenek közösségbe menni, s ne szégyelljék betegségüket.

Az SM-mel való együttélés megkönnyítésében szerepe van a helyes táplálkozásnak is. Bár a betegség egyelőre gyógyíthatatlan, de az egészséges és helyesen megválogatott ételeknek köszönhetően lassítani lehet a folyamatot, és bizonyos tünetek enyhíthetők is. Számos diéta létezik, amelyek betartásától a tünetek enyhülése/megszűnése várható, és létezik pár általános irányelv is, amellyel javítható a betegségből adódó rossz közérzet is. Eszerint érdemes csökkenteni a cukor és a zsír, és növelni az omega-3 és omega-6 zsírsavak bevitelét. Több zöldséget és gyümölcsöt, teljes kiőrlésű, magas kalcium és D vitamin tartalmú ételeket kell fogyasztani. Kerülni kell viszont az erősen fűszeres ételeket. Íme három recept - a hozzávalókat négy főre adtuk meg!

Édesburgonya krémleves

  • 4 db nagy édesburgonya
  • 1 l zöldség alaplé
  • 2 dl 10 százalékos tejszín
A burgonyákat megmossuk, majd tepsire helyezzük, enyhén meglocsoljuk olívaolajjal, majd addig sütjük őket 200 fokos sütőben, míg egy kés hegye simán áthatol a burgonyákon. Ezután leszedjük a héjukat, és az alaplével és a tejszínnel együtt botmixerrel pürésítjük. Cayenn borssal és sóval ízesítjük.

Vöröslencsés egytál

Vöröslencsés egytál


Vöröslencsés egytál

  • 2 fej vöröshagyma
  • 60 dkg csirkecomb filé
  • 3 szál sárgarépa
  • 1 szál fehérrépa
  • fél fej karalábé
  • 1 zellerszár
  • 1 l zöldség alaplé
  • 20 dkg vöröslencse
  • 1 csokor koriander
A hagymákat apróra vágjuk, majd olajon megdinszteljük. Majd a kockára vágott csirkecombot is hozzáadjuk, sózzuk, borsozzuk. Mikor kicsit már megpirult, az előzőleg igen apró kockákra vágott zöldségeket is hozzákeverjük, és fedő alatt pároljuk, míg a zöldségek ressre főnek. Ekkor felöntjük alaplével és hozzáadjuk a lencsét. Sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt 10-15 perc alatt puhára főzzük. Tálaláskor - ha szeretjük - apróra vágott friss korianderrel megszórjuk.

Mascarpones krémdesszert

  • 250 g mascarpone
  • 250 g görög joghurt
  • édesítőszer (stevia)
  • 20 dkg erdei gyümölcs mix
Összekeverjük a mascarponet a görög joghurttal és ízesítjük egy kevés édesítőszerrel. Az erdei gyümölcsöket serpenyőben megpároljuk picit, és a krém mellé tálaljuk.

Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+18, +26 °C
Minimum:
+14, +20 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt a Tiszántúlon a vékonyabb felhőzet mellett némi napsütésre is számíthatunk, másutt erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag