2 melegítő téli leves

A téli hidegben csak úgy vágyunk a meleg ételekre. Egy tányér gőzölgő, forró levesnek szinte nem is lehet ellenállni, akárcsak az itt ajánlott finom leveseknek!

Egy hideg, téli estén nincs is jobb vacsora egy tányér forró, tápláló levesnél. Hát még, ha az elkészítésük is csupán fél órát vesz igénybe. Egy fárasztó, nehéz nap után a konyhában való ténykedés, és a vacsora elkészítése segíthet a lenyugvásban és az átszellemülésben is.
A sok finomságot tartalmazó levesek igazán tápláló étkek. Bár a zöldségekből főzés közben a vízben oldódó vitaminok nagy része elvész, marad bőven tápanyag a levesben, melyre szervezetünknek szüksége van. A jól összefőtt alapanyagoknak köszönhetően, ráadásul koncentráltan találhatóak meg benne, így tudnak feltölteni, táplálni bennünket. Ha igazán ízletes levesre vágynak, próbálják ki receptjeinket!

Illatos téli leves
Elkészítési idő: 25-30 perc

Hozzávalók 4 személyre:
1 vöröshagyma, apróra vágva
1 evőkanál szűz olívaolaj
25 dkg pulyka apróhús, nagyobb kockákra vágva
só, őrölt fekete bors
1 gerezd zúzott fokhagyma
2 ág kakukkfű
2 sárgarépa, gyufaszálnyi csíkokra vágva
2 petrezselyemgyökér, gyufaszálnyi csíkokra vágva
3 evőkanál paradicsompüré
1 dl száraz fehérbor
4 szelet szikkadt kenyér, kockákra vágva

A hagymát a forró olajon megfuttatjuk. A húst rádobjuk, és kevergetve fehéredésig sütjük. Megsózzuk, megborsozzuk, a fokhagymával és a kakukkfűvel fűszerezzük, majd egy kevés vizet aláöntve párolni kezdjük. Amikor a hús már majdnem puha, a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret is beletesszük, a paradicsompürét belekeverjük. A borral és még egy kevés vízzel felengedjük, majd készre főzzük úgy, hogy rövid leve maradjon. Közben a kenyérkockákat szárazon, egy serpenyőben szép pirosra pirítjuk. A kész levest forrón tányérokba szedjük, és a pirítóskockákkal megszórva kínáljuk.



Citromleves
Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 4 személyre:
kb. 1 liter víz
csipetnyi fahéj
3-4 szem szegfűszeg

3-4 evőkanál xylit
2 nagy citrom megmosva, elfelezve
1 dl tejföl vagy zabtejszín
2 tojássárgája
1 evőkanál kukoricakeményítő

A tűzre bő egy liter vizet felteszünk főni, a fahéjjal, a szegfűszeggel, egy leheletnyi sóval és a xylittel nem túl édesre ízesítjük. Az egyik fél citromból 2 szeletet levágunk, ezeket a fűszeres vízbe dobjuk, és felforraljuk. 5 percig hagyjuk forrni, majd a tűzről lehúzzuk. Egy tálban a tejfölt a tojások sárgájával és a keményítővel, habverővel simára keverjük, majd a levesbe öntjük. Visszatesszük a tűzre, és állandó kevergetés közben újra felforraljuk. Amikor már krémesen sűrű, a lángot elzárjuk, és továbbra is folyamatosan kevergetve, a citromok levét belecsavarjuk. Mentalevéllel és citromkarikával díszítve, melegen vagy hidegen tálaljuk.

Gerinctorna

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Aktuális
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Melegfront

Maximum:
+7, +15 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban hétfon délelőtt többnyire erősen felhős lesz az ég, főleg az ország északkeleti felén várható eső, zápor.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag