Furcsa tünetei vannak? Lehet, hogy sok készételt eszik

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Egyre több az ételintoleranciás eset, emiatt egyre többen mondanak le például a gluténtartalmú ételekről. Egy szakértői csoport szerint azonban jóval egyszerűbb ok áll a jelenség hátterében: túlságosan sok feldolgozott, adalékanyaggal teli élelmiszert eszünk.

Az elmúlt évtizedekben egyre többen térnek át az allergénekben szegény, például a gluténmentes termékek fogyasztására, mert azt gyanítják, hogy panaszaikat az ételintolerancia okozza. Szakemberek szerint azonban csak a népesség néhány százaléka valóban gluténérzékeny, és meglehetősen kevés tudományos bizonyíték támasztja alá a gluténmentes diéta előnyeit. A mindennapi életet azonban jelentősen megnehezítheti és igen költséges.
Dr. Rob Lillywhite, a University of Warwick kutatója és csapata szerint a tünetek hátterében a rengeteg félkész, feldolgozott élelmiszer áll, ezek ugyanis teli vannak adalékanyagokkal, a feldolgozási eljárás során pedig az értékes tápanyagok egyszerűen megsemmisülnek.

Örülni fog a mája

Az agyvelő után talán a legbonyolultabb szervünk a máj, amely miniatűr vegyi üzemként gondoskodik szervezetünk sok létfontosságú folyamatáról, vércukorszintjéről, méregtelenítéséről. Megmutatjuk, milyen ételekkel vigyázhatunk rá. Kattintson a folytatásért!

"Különösen jól megfigyelhető ez a kapcsolat azokban az országokban, ahol csak nemrég terjedtek el a félkész ételek. Egyre gyakoribbak ott is az emésztőrendszeri problémák, még azok is, amelyek korábban tulajdonképpen ismeretlenek voltak" - mondta dr. Lillywhite. "Ez egyértelműen a feldolgozott élelmiszerek megnövekedett fogyasztásából következik."

"Minél messzebb távolodunk egy élelmiszer természetes formájától, minél több adalékanyag kerül bele, annál több problémát okozhat a szervezetünkben. Így ugyanis egyszerűen eltűnnek az ételekben található természetes vitaminok és ásványi anyagok" - tette hozzá a szakember.

Dr. Lillywhite és kutatótársai arra voltak kíváncsiak, valóban olyan egészségtelenek a gabonafélék, ahogyan sok népszerű diéta azt állítja. Úgy találták, hogy az egyes gabonafélék között nincs olyan nagy különbség, és a legtöbb embernek nem jár akkora előnnyel a kiiktatásuk, mint azt hiszik.

A teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér aligha okozhat problémát

A teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér aligha okozhat problémát


"Természetesen vannak olyanok, akik valóban glutén- és lisztérzékenyek, táplálékallergiától szenvednek, de ők jóval kevesebben vannak, mint gondoljuk. A legtöbb ember számára az egészséges étrend része a teljes kiőrlésű gabona" - mondta dr. Lillywhite, aki szerint az évezredek alatt sikeresen alkalmazkodtunk a gabonafélék megemésztéséhez.

"Egyes elméletek szerint az emberi szervezet nem alkalmas arra, hogy gabonaféléket együnk. Azonban amióta megismerkedtünk velük évezredekkel ezelőtt, adaptálódtunk is hozzájuk, mint ahogy egyéb alapanyagokhoz is. A világ egyes részein nagyon különböznek az alapélelmiszerek, és mi mindegyikhez nagyszerűen alkalmazkodtunk."
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

32413

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+29, +35 °C
Minimum:
+15, +20 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt észak felől átmenetileg csökken a felhőzet, többfelé kiderül az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag