Kiss Éva

Bár a legtöbben a nyaralásukig szeretnének lefogyni, hogy aztán lapos hassal és bombázó alakkal villoghassanak a strandon, a szabadság idején talán még nagyobb esélyük lenne egy sikeres diétára, sőt, életmódváltásra is. Nem hiszi?

Kirándulás közben legelőkön átvágva, réteken járva bárki találkozhat ezzel az apró, de tömegesen termő, értékes és finom gombával. Érdemes megismerni!

Nincs könnyű helyzetben, akinek saját maga vagy hozzátartozója számára gluténmentes diétát kell tartania, de ha a szakemberek vagy a sorstársak segítségét elfogadják, a lisztérzékenyek is étkezhetnek változatosan!

Szereti a tenger gyümölcseit, különösen a pikáns ízű kagylóételeket? Világért sem akarjuk elvenni a kedvét ezektől, csak némi óvatosságra szeretnénk inteni, hiszen többféle komoly kellemetlenséget okozhatnak.

Több olyan megbetegedés, sőt, terápiás eljárás is van, amely nyelési nehézségeket okoz. Ilyenkor még jobban oda kell figyelni a beteg ételeinek kiválasztására, hogy az étkezés ne növelje a kellemetlenségeit és elegendő tápanyaghoz jusson.

Alig van Magyarországon család, amelyben ne fordulna elő, hogy valamelyik nagyszülő rosszul lép, elesik, és combnyaktöréssel, csigolyasérüléssel kórházba kerül. Pedig mindez nem a "korral jár", hanem legtöbbször a csontritkulás következménye.