Forró italok karácsonyra

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Forró téli italaink évszázadok óta részei az ünnepnek. A hideg, hosszú téli napok, a hideg csillagfényes, vagy éppen ködös, zimankós éjszakák miatt nem véletlen, hogy a forró, fűszeres italok oly nagy szerephez jutnak.

A karácsonyi ünnepkör egyik legjellemzőbb itala a forralt bor, melybe leggyakrabban vörösbor, cukor, fahéj, csillagánizs, szegfűszeg, citrom- és narancshéj kerül. Egészséges felnőtt nőknek ajánlott naponta 1 egység: 1-1,5 dl vörösbor, férfiak részére 2 egység vörösbor: 2-2,5 dl. Egy egység ital kb. 10 gramm alkoholt tartalmaz, és megfelel kb. 1 dl asztali bornak, 3 dl sörnek vagy 3 cl pálinkának.

A vörösbor szerepe az ünnepekkor

Nemcsak az energia- és cukortartalom miatt érdemesebb száraz vörösbort fogyasztani, hanem a pozitív élettani hatása miatt. Érdekes tulajdonsága ugyanis a vörösbornak, hogy nagy a polifenol tartalma, ezen belül is a rezveratrol koncentrációja, mely jótékonyan hat a szív- és érrendszerre, meggátolja a vérlemezkék összetapadását, tehát vérrögképződést gátló hatású, rendkívül érdekes módon szabályozza a gyulladásos folyamatokat a szervezetben, antioxidáns hatású, rákmegelőző tulajdonsággal is rendelkezik. Nem véletlen tehát, ha az ünnepek alatt is a mértékletes alkoholfogyasztáson belül a vörösbor fogyasztását javasolják a szakemberek.

Ha a vörösbor önmagában már unalmas lenne, készítsenek vele ízletes, fűszeres italt, például ezt a finn glögit vagy gyümölcsös bólét!

Finn glögi
Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók kb. 1 literhez:
5 evőkanál nyírfacukor
10 szem kardamommag
10 szem szegfűszeg
2 kis rúd fahéj
egy darabka gyömbér, egészben
7 dl vörösbor
1 dl ribiszkeszörp

3 deci vízben a nyírfacukrot a fűszerekkel lassú tűzön, fedő alatt, kb. 30 percig főzzük, majd lehűtjük, és leszűrjük. Azután a vörösbort és a szörpöt beleöntjük, majd éppen csak forrásig melegítjük, de nem forraljuk fel. Poharakba merve mazsolával és mandulaforgáccsal megszórva kínáljuk.



Gyümölcsös bólé
Elkészítési idő: 15 perc + a hűtés

Hozzávalók kb. 2,2 literhez:
6 bionarancs, alaposan megmosva
3 biocitrom, alaposan megmosva
10 dkg nyírfacukor
2 nagy fahéjrúd
0,2 dl édes desszertbor
3 üveg száraz vörösbor
0,8 dl brandy
1 dl szóda
a díszítéshez:
mentaág

A gyümölcsöket karikákra szeleteljük, majd azokat elnegyedeljük, és nagy tálba tesszük. A cukorral megszórjuk, a fahéjat beledobjuk, majd a kétféle bort és a brandyt ráöntjük. Az edényt lefedjük, és 2-3 órára hűtőszekrénybe rakjuk. A szódavizet közvetlenül kínálás előtt belekeverjük, végül mentaággal díszíthetjük.

Forrás: Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége
Nagy Egészségteszt
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+18, +25 °C
Minimum:
+6, +11 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a párásság, ködfoltok fokozatos feloszlását követően napos idő várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag