Forró italok karácsonyra

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Forró téli italaink évszázadok óta részei az ünnepnek. A hideg, hosszú téli napok, a hideg csillagfényes, vagy éppen ködös, zimankós éjszakák miatt nem véletlen, hogy a forró, fűszeres italok oly nagy szerephez jutnak.

A karácsonyi ünnepkör egyik legjellemzőbb itala a forralt bor, melybe leggyakrabban vörösbor, cukor, fahéj, csillagánizs, szegfűszeg, citrom- és narancshéj kerül. Egészséges felnőtt nőknek ajánlott naponta 1 egység: 1-1,5 dl vörösbor, férfiak részére 2 egység vörösbor: 2-2,5 dl. Egy egység ital kb. 10 gramm alkoholt tartalmaz, és megfelel kb. 1 dl asztali bornak, 3 dl sörnek vagy 3 cl pálinkának.

A vörösbor szerepe az ünnepekkor

Nemcsak az energia- és cukortartalom miatt érdemesebb száraz vörösbort fogyasztani, hanem a pozitív élettani hatása miatt. Érdekes tulajdonsága ugyanis a vörösbornak, hogy nagy a polifenol tartalma, ezen belül is a rezveratrol koncentrációja, mely jótékonyan hat a szív- és érrendszerre, meggátolja a vérlemezkék összetapadását, tehát vérrögképződést gátló hatású, rendkívül érdekes módon szabályozza a gyulladásos folyamatokat a szervezetben, antioxidáns hatású, rákmegelőző tulajdonsággal is rendelkezik. Nem véletlen tehát, ha az ünnepek alatt is a mértékletes alkoholfogyasztáson belül a vörösbor fogyasztását javasolják a szakemberek.

Ha a vörösbor önmagában már unalmas lenne, készítsenek vele ízletes, fűszeres italt, például ezt a finn glögit vagy gyümölcsös bólét!

Finn glögi
Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók kb. 1 literhez:
5 evőkanál nyírfacukor
10 szem kardamommag
10 szem szegfűszeg
2 kis rúd fahéj
egy darabka gyömbér, egészben
7 dl vörösbor
1 dl ribiszkeszörp

3 deci vízben a nyírfacukrot a fűszerekkel lassú tűzön, fedő alatt, kb. 30 percig főzzük, majd lehűtjük, és leszűrjük. Azután a vörösbort és a szörpöt beleöntjük, majd éppen csak forrásig melegítjük, de nem forraljuk fel. Poharakba merve mazsolával és mandulaforgáccsal megszórva kínáljuk.



Gyümölcsös bólé
Elkészítési idő: 15 perc + a hűtés

Hozzávalók kb. 2,2 literhez:
6 bionarancs, alaposan megmosva
3 biocitrom, alaposan megmosva
10 dkg nyírfacukor
2 nagy fahéjrúd
0,2 dl édes desszertbor
3 üveg száraz vörösbor
0,8 dl brandy
1 dl szóda
a díszítéshez:
mentaág

A gyümölcsöket karikákra szeleteljük, majd azokat elnegyedeljük, és nagy tálba tesszük. A cukorral megszórjuk, a fahéjat beledobjuk, majd a kétféle bort és a brandyt ráöntjük. Az edényt lefedjük, és 2-3 órára hűtőszekrénybe rakjuk. A szódavizet közvetlenül kínálás előtt belekeverjük, végül mentaággal díszíthetjük.

Forrás: Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+31, +36 °C
Minimum:
+16, +23 °C

Hazánkban pénteken délelőtt a Tiszántúlon döntően fátyolfelhők borítják majd az eget, máshol többnyire gyengén felhős időre és szikrázó napsütésre van kilátás.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag