Bánjunk óvatosabban a csirkével!

Óvatosabban kell kezelnünk és csomagolnunk a nyers húst, hívta fel a figyelmet a Food Standards Agency, azaz az Élelmiszerszabvány-ügyi Hivatal.

A brit hivatal felhívásában az olvasható, hogy az újra lezárható élelmiszertartó szatyrokat el kell különíteni egymástól, a nyers húsra pedig külön kell tartanunk egyet, amelyben semmi mást nem tartunk.

Tipp

Közeleg a karácsony és a karácsonyi nagybevásárlás. Húsokat így vegyen és tároljon, hogy ne romoljon meg idő előtt, kattintson ide!

Az külön aggódásra adhat okot, hogy a fertőzések gyakran nem a csomagolás belső felén, az ételen, hanem a csomagolás felületén találhatóak: így alakulnak ki az úgynevezett campylobacter-fertőzések, amelyek évente körülbelül 280 ezer esetben okoznak súlyos bélrendszeri problémákat, mindemellett pedig sajnálatosan száz halálesethez vezetnek a szigetországban.

A campylobacter baktériumok főként fertőzött csirkehúson találhatóak meg, de más húsfajtákon is megjelenhetnek. Általában a fertőződések pár nap alatt átfutnak az emberi bélrendszeren, de az öt évnél fiatalabb gyermekek és az idősebb betegek esetében sajnos sokkal tragikusabb konklúziók is elképzelhetőek.

A nyers húst és a nyers halat pakoljuk és tároljuk külön a készételektől

A nyers húst és a nyers halat pakoljuk és tároljuk külön a készételektől


Az FSA felmérései szerint az idén boltban vásárolt friss csirkehúsok 59 százalékában fordulhatnak elő ezek a baktériumok - az esetek 4 százalékában nem is a húson, hanem a csomagolás felületén találták meg ezeket, bár sajtóanyagukban hozzátették: kifejezetten esélytelen, hogy valaki csak attól megbetegedik, hogy a nyers csirke csomagolásához hozzáér.

Azt mindenesetre javasolják, hogy a nyers húst és a nyers halat pakolják és tárolják külön a készételektől, ha újrahasználandó, lezárható tartókban tartják a húsokat, külön tartókat használjanak az egyes hústípusokhoz és ne tartsanak bennük más ételeket. Ha pedig a hús vagy húslé hozzáért vagy belefolyt a tartóba, azt azonnal ki kell dobni, még akkor is, ha az tisztának és érintetlennek néz ki.

Gerinctorna

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Aktuális
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+10, +18 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban kedden délelőtt keleten változóan, nyugaton erősen felhős lesz az ég ott elszórtan kisebb eső, zápor kialakulhat.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag