Bánjunk óvatosabban a csirkével!

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Óvatosabban kell kezelnünk és csomagolnunk a nyers húst, hívta fel a figyelmet a Food Standards Agency, azaz az Élelmiszerszabvány-ügyi Hivatal.

A brit hivatal felhívásában az olvasható, hogy az újra lezárható élelmiszertartó szatyrokat el kell különíteni egymástól, a nyers húsra pedig külön kell tartanunk egyet, amelyben semmi mást nem tartunk.

Tipp

Közeleg a karácsony és a karácsonyi nagybevásárlás. Húsokat így vegyen és tároljon, hogy ne romoljon meg idő előtt, kattintson ide!

Az külön aggódásra adhat okot, hogy a fertőzések gyakran nem a csomagolás belső felén, az ételen, hanem a csomagolás felületén találhatóak: így alakulnak ki az úgynevezett campylobacter-fertőzések, amelyek évente körülbelül 280 ezer esetben okoznak súlyos bélrendszeri problémákat, mindemellett pedig sajnálatosan száz halálesethez vezetnek a szigetországban.

A campylobacter baktériumok főként fertőzött csirkehúson találhatóak meg, de más húsfajtákon is megjelenhetnek. Általában a fertőződések pár nap alatt átfutnak az emberi bélrendszeren, de az öt évnél fiatalabb gyermekek és az idősebb betegek esetében sajnos sokkal tragikusabb konklúziók is elképzelhetőek.

A nyers húst és a nyers halat pakoljuk és tároljuk külön a készételektől

A nyers húst és a nyers halat pakoljuk és tároljuk külön a készételektől


Az FSA felmérései szerint az idén boltban vásárolt friss csirkehúsok 59 százalékában fordulhatnak elő ezek a baktériumok - az esetek 4 százalékában nem is a húson, hanem a csomagolás felületén találták meg ezeket, bár sajtóanyagukban hozzátették: kifejezetten esélytelen, hogy valaki csak attól megbetegedik, hogy a nyers csirke csomagolásához hozzáér.

Azt mindenesetre javasolják, hogy a nyers húst és a nyers halat pakolják és tárolják külön a készételektől, ha újrahasználandó, lezárható tartókban tartják a húsokat, külön tartókat használjanak az egyes hústípusokhoz és ne tartsanak bennük más ételeket. Ha pedig a hús vagy húslé hozzáért vagy belefolyt a tartóba, azt azonnal ki kell dobni, még akkor is, ha az tisztának és érintetlennek néz ki.
Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

32876

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+17, +24 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt a reggeli párásság megszűnik, a köd, illetve a belőle képződött rétegfelhőzet is fokozatosan ritkul, zsugorodik.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag