A zsírmájról

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Az a táplálék, amely magas glikémiás indexű, gyorsan cukrot felszabadító élelmiszereket tartalmaz, zsírmájat idézhet elő - állapították meg amerikai kutatók, akik a gyermekek elhízását vizsgáló programban működtek közre.
Az Obesity (Elhízás) című folyóiratban megjelent kutatás megállapítja, hogy az olyan magas glikémiás indexű élelmiszerek, mint a fehér kenyér, a hántolt rizs, a finomított cukor vagy a reggeli gabonakészítmények, müzlik többsége, gyorsan megemeli a vércukorszintet, és bizonyos idő elteltével jelentősen megnöveli a szervezetben, a vérben és a májban a zsírszintet.
Amikor a nagy glikémiás indexű élelmiszer gyors lebontása során cukor keletkezik, a hasnyálmirigy megnöveli az inzulin termelést. Az inzulinhormon szintje a májban a többszörösét is eléri annak, mint ami a szervezet többi részében mutatkozik. Az inzulin irányítja a zsír termelését és raktározását.
Az, hogy a zsír felgyülemlik és raktározódik a májban, egy jó ideig nem okoz panaszt, de idővel májgyulladás alakulhat ki, hepatitis és esetleg májkárosodás. Az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek viszont, mint a zöldségfélék, babfélék, az iparilag feldolgozatlan magvak és a gyümölcsök - csak lassan emelik a vércukorszintet.
A kutatás során laboratóriumi állatokat (egereket) etettek alacsony, illetve magas glikémiás indexű táplálékkal, amely minden egyéb tulajdonságában (kalóriatartalmában, zsír, fehérje, szénhidrát összetételében) teljesen azonos volt.
Hat hónap múltán az egerek súlya is azonos volt. Csakhogy: az alacsony glikémiás indexű diétán tartott egerek soványak voltak, normális mennyiségű zsírréteg borította a testüket. A magas glikémiás indexű táplálékot fogyasztó egerek szervezetében, vérében és májában dupla mennyiségű zsír volt.
A zsírmáj az utóbbi időben vált elterjedtté Amerikában: gyermekek körében 1980 előtt szinte egyáltalán nem fordult elő, ma pedig a becslések szerint az elhízott gyermekek negyedénél-felénél előfordul.
A kutatók most azt kívánják igazolni klinikai tesztekkel, hogy az alacsony glikémiás indexű táplálkozás gyógyítja a zsírmájat. (EurekAlert)
fuggetlen.hu
(2007.09.25. 10:44)
Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+14, +19 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag