A túró dicsérete: ezért kerüljün gyakran az asztalra!

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Magyarországon mintegy 300 millió liter tejből készül túró évente, és fejenként 4 kilót fogyasztunk el belőle. A magyar túrót rögös túrónak nevezik, a Kárpát-medencén kívül ilyen túró sehol sem kapható.

A túrós csuszán vagy a túrós palacsintában lévő, nagyobb darabokból álló, rögös túró csak ránk jellemző, a többi országokban lágyabb, krémesebb formában találkozhatunk vele. Hazánkban a túrófogyasztásnak nagy hagyományai vannak: fogyasztjuk körözöttként, túrókrémként, túróturmixokban és salátákban, desszertekben is.

Fontos fehérjeforrás

"A tej, tejtermékek nélkülözhetetlen csoportja a táplálkozásunknak" tájékoztat Antal Emese, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének főtitkára. A tej és a tejtermékek gyermek- és időskorban a legkézenfekvőbb kalciumbeviteli formát jelentik a csontozat megerősítéséhez és védelméhez.

Az aktív korú lakosság sem tekinthet el a tej és a tejtermékek fogyasztásától. A dietetikusok ajánlása szerint naponta fél liter tejre vagy ennek megfelelő mennyiségű tejtermékre mindenképpen szüksége van a szervezetnek, nemcsak a fogakat és a csontokat erősítő kalcium miatt, hanem azért is, mert a tejben, tejtermékekben található fehérjék nagyon jó arányban képesek beépülni az izomzatba.

A túró az egyik legjobb utánpótlás sportolás után, hiszen kitűnő kalciumforrás, foszfortartalma pedig a tejénél is magasabb.

A kiegyensúlyozott táplálkozás része

A sovány tehéntúró fogyókúra esetén is ideális. A kiegyensúlyozott étrend részeként bátran ehetünk túróval töltött sült almát, túróval rakott karfiolt, körözöttes sajttölcsért, petrezselymes túrókrémet vagy túróval töltött paradicsomot. Az itt szereplő recept alapján, akár ki is próbálhatják!

Bazsalikomos túrókrémmel töltött paradicsom
Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók 4 személyre:
a töltött paradicsomhoz:
8 közepes paradicsom
10 dkg túró
10 dkg vaj vagy ghí (tisztított vaj)
3 szál friss bazsalikom finomra aprítva
őrölt fehér bors

5 dkg csemegeuborka, kis kockákra vágva
a díszítéshez:
néhány bazsalikomlevél

A paradicsomok tetejét levágjuk, és a belsejüket kikanalazzuk. A túrót a vajjal áttörjük, a bazsalikommal, borssal és sóval simára keverjük, majd a csemegeuborkát beleforgatjuk. Az uborkás túrókrémet a paradicsomokba töltjük, és friss bazsalikomlevéllel díszítjük.
Forrás: Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége
Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+14, +19 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag