A Kuaisou nevű okos evőpálcikát a cég éves technológiai konferenciáján mutatta be a cég vezetője, Robin Li. Li szerint a jövőben képesek leszünk megmondani az olaj, a víz és ételeink eredetét, megtudhatjuk, hogy milyen tápanyagok vannak benne, illetve hogy megromlottak-e.
A fejlesztés egyértelmű reakció az elmúlt évek kínai ételbotrányaira, a 2008-as mérgező tejtől kezdve (amely hat halálesetet és több tízezer mérgezést okozott) a foszforeszkáló baktériumoktól fertőzött, sötétben világító sertéshúsig, a spontán felrobbanó görögdinnyékig vagy az idén augusztusi hangzhou-i ételfestésig.
A kínai okos evőpálcika jelen állapotában a sütőolaj frissességét méri, de képes lesz arra, hogy PH-szintet, hőmérsékletet és kalóriamennyiséget is megállapítson. Mivel a termék prototípus szintjén van csak, ezért még sem "polcra kerülési" időpontot, sem árat nem tudtak felfedni a Baidu felelősei.
A Kuaisou persze csak a jéghegy csúcsa. A Tianjin Tudományegyetemen jelenleg többek között egy olyan ételteszten dolgoznak, amely 60 különféle vegyianyagot képes azonosítani és képes jelezni, ha egy étel baktériumfertőzött, a Taobao vásárlóoldalon pedig számos ételtesztelő csomagot lehet megvásárolni, a hatdolláros családi gyorstesztelő ételcsíktól a 120 dolláros gyümölcsfrissesség-megállapító készülékig.
