A króm szerepe étrendünkben

A nyomelemek fontos alkotóelemei étkezésünknek. Egyesekről, így a vasról, magnéziumról például sokat hallani, míg másokról, mint a krómról csak keveset, holott szerepe egészségünk szempontjából legalább olyan fontos.

A króm egy alapvető nyomelem, mely fokozza az inzulinműködést, valamint befolyásolja a szénhidrát-, fehérje- és zsíranyagcserét. Szinte mindenütt megtalálható: a levegőben, a vízben, a talajban, és az ételekben is. Leginkább a húsok, rákok , halak, tojások, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék, valamint néhány gyümölcs és zöldség (pl. körte, paradicsom, brokkoli, gomba) szolgálnak forrásául.

Funkciója szervezetünkben

A króm legfontosabb szerepe a vércukorszint szabályozásában mutatkozik meg. Kutatások szerint a sejtmembránon keresztül történő szállítás elősegítésével támogatja a sejtek inzulinfelvételét, ezáltal fokozza az inzulinműködést.

Az öregedéssel párhuzamosan csökken a króm mennyisége szervezetünkben, mely könnyen vezethet vércukorszint-szabályozási problémákhoz, cukorbetegséghez is. Így idősebb korban megfelelő mennyiségben való fogyasztása kiemelkedően fontos.

A króm befolyásolja a szénhidrát-, fehérje- és zsíranyagcserét is, ezáltal javítja a testösszetétel arányát is. Ennek köszönhetően segíthet fogyókúra esetén is a testsúly vesztésében, hiszen csökkenti az éhségérzetet. Ma már igen sok fogyókúrás tabletta alapvető hatóanyagaként szerepel.

A megfelelő mennyiség

Mivel a króm az ételekben széles körben megtalálható, változatos, kiegyensúlyozott étrend követésével a szükséges krómmennyiség is biztosított szervezetünk számára. Az EU által ajánlott napi beviteli mennyisége 40 mikrogramm, melyet 2 paradicsom vagy körte, vagy 20 dkg teljes kiőrlésű liszt elfogyasztása is biztosítani tud, így használata táplálékkiegészítők formájában nem szükséges.

Felszívódását segítik az aminosavak (glicin, glutaminsav, cisztin), valamint a B3-vitamin (niacin), gátolják az élelmiszerekben előforduló adalékanyagok, a magas cukortartalmú ételek, és a szőlőcukor, kristálycukor.

Bár a króm szervezetünkben betöltött szerepével kapcsolatban még sok felfedezetlen terület van, a jelenlegi álláspont szerint hiányában igencsak megnő az 1-es típusú, azaz inzulinfüggő cukorbetegség és a koszorúér-betegségek kialakulásának esélye.

Forrás: Európai Élelmiszer Információs Bizottság

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +21 °C
Minimum: +6 °C

Az átmenetileg megnövekvő gomoly- és fátyolfelhőzet mellett legalább több órára kisüt a nap. Csapadék nem valószínű. A délnyugati, déli szelet élénk, helyenként erős, főként az Északnyugat-Dunántúlon viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 18 és 25 fok között várható. Késő estére általában 12 és 17 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra