A különböző színű ételek segítik megőrizni egészségünket, védelmet nyújtanak számos betegség ellen, emellett pozitív hatással vannak lelkünkre is. Nézzük meg, melyik szín milyen egészségügyi problémák ellen hatásos, és hogy milyen ételeket érdemes enni belőlük!
Piros
Ezeket válasszuk: málna, áfonya, eper, cseresznye, gránátalma , alma, szőlő, rebarbara, rózsaszín grapefruit, görögdinnye, paradicsom, paprika, retek.
Amit tartalmaz: likopint és antocianint, a két fő pigmentet, amely felelős a piros színért. A piros ételeknek magas a C-vitamin tartalmuk is.
Pozitív hatásai: a piros színű ételek növelik a vérnyomást, serkentik az emésztést. A paradicsom, görögdinnye és a rózsaszín grapefruit jó likopin forrás, amely védelmet nyújt bizonyos ráktípusok ellen, mint például a prosztatarák. A piros gyümölcsök még antocianint tartalmaznak, ami jó hatással van szívünkre, javítja látásunkat és memóriánkat, valamint segít elkerülni a húgyúti-fertőzéseket.
Zöld
Ezeket válasszuk: spárga, avokádó, spenót, saláta, zsázsa, uborka, brokkoli, kelbimbó, leveles kel, bab, borsó, cukkini, paprika, újhagyma, póréhagyma, alma, szőlő, kivi, illetve mindenféle zöldfűszer.
Amit tartalmaz: magas a klorofill-, folsav-, vas - és kalciumtartalmuk.
Pozitív hatásai: a zöld ételek segítenek a sebek gyógyulásában, serkentik a bélműködést. Jó hatással vannak a szív, a vérkeringés és a tüdő betegségeire. Segítenek megelőzni a szürke hályog kialakulását, csökkentik a fáradságot, jótékonyan és frissítően hatnak a szervezetre. Hozzájárulnak a máj tisztításához, lúgosabbá teszik a szervezetet, valamint enyhítik a vérszegénységet, javítják a vérképet.
Lila/kék
Ezeket válasszuk: szeder, áfonya, szőlő, füge, levendula, fekete ribizli, szilva, aszalt szilva, mazsola, vöröskáposzta, hagyma és padlizsán.
Amit tartalmaz: fitokemikáliát és antocianint, melyek antioxidáns hatásúak, ezáltal jótékonyan hatnak szívünkre, valamint védelmet nyújtanak a rákos megbetegedések ellen.
Pozitív hatásai: ezek az ételek javítják a memóriát és a látást, csökkentik a stroke kockázatát. Segítik az emésztést, gyulladáscsökkentő, vérnyomáscsökkentő és görcsoldó hatásúak. Fertőzések, klimaxos zavarok kezelésére jóé alkalmazhatóak. Csökkentik a fejfájást, segítik a nyirokrendszert, és kiválóak szemproblémák kezelésére is.
Narancssárga/sárga
Ezeket válasszuk: kajszibarack, sárgadinnye, mangó, őszibarack, papaya, narancs, grapefruit, ananász, nektarin, banán, sárgarépa, édesburgonya, sárga és narancssárga paprika, sütőtök és csemegekukorica.
Amit tartalmaz: magas a C-vitamin, valamint béta-karotin tartalmuk. Az ananász és a citrusfélék kivételével a sárga gyümölcsök sok béta-karotint tartalmaznak, amit a szervezet A-vitaminná alakít át.
Pozitív hatásai: a sárga ételek gyógyító hatással vannak a vékony- és vastagbélre. Erősítik az immunrendszert és fokozzák az anyagcsere-működést. Kiegyensúlyozzák az alacsony vérnyomást, és az idegrendszerre is jó hatással vannak.
