Meglepő, de van egészséges karácsonyi menü!

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Zsíros, hizlal és puffadunk utána napokig - ugye csak ilyen kontextusban tudjuk felidézni a karácsonyi menükhöz társított egészségügyi hatásokat? Pedig a klasszikus ünnepi menü egy-egy hozzávalójáról érdemes ódákat zengeni.

Nincs olyan klasszikus karácsonyi étel vagy hozzávaló, amiről - ha mértékkel fogyasztjuk - ne mondhatnánk néhány pozitív élettani hatást is. Mielőtt a kötelező dietetikai intelmekkel szembesülnénk akár az anyósunk, akár a szomszéd, akár a vérnyomásunkat féltő háziorvos jóvoltából, jó, ha azzal is tisztában vagyunk, mit nyerünk a decemberben különösen népszerű menük fogyasztásával. Lássunk néhány különösen népszerű alapanyagot, illetve azt, hogy milyen pozitívumokat tudunk felsorakoztatni mellettük.

1. Pulyka

A pulykahús a csirkéhez hasonlóan zsírszegény, illetve értékes fehérjében és vitaminokban gazdag. Telítetlen zsírsavakban is bővelkedik, így kiemelkedő a szív- és érvédő hatása. Bőr nélkül a diétázók is beilleszthetik étrendjükbe.

2. Pisztráng

A csillámló pikkelyű pisztrángnak a kecsege után a második legmagasabb az omega-3 és -6 zsírsavtartalma. Ezek a zsírsavak szintén a szív-érrendszeri betegségekkel szemben jelentenek védelmet. A hal húsa nem zsíros, nem szálkás, így a gyerekek is szívesen eszik.

Töltött káposzta: zsírszegényen egészséges karácsonyi étek

Töltött káposzta: zsírszegényen egészséges karácsonyi étek


3. Káposzta

A káposzta A- és C-vitaminban gazdag, de viszonylag nagy mennyiségben tartalmaz még káliumot, jódot, kalciumot, vasat és nátriumot is. Bár egy-egy adag töltött káposzta után nem mernénk állítani, hogy kiváló hatással lenne az emésztőrendszerre, de mégis jó, ha tudjuk, hogy segít helyreállítani a bélflóra egyensúlyát.

4. Csokoládé

A kedvelt édesség olyan antioxidánsokat tartalmaz, mely növeli a "jó" koleszterin és a vérnyomáscsökkentő fenolok szintjét, továbbá kedélyjavító hatású. Olyan terméket válasszuk, amely sok kakaót tartalmaz, hiszen az egészségre jó hatással levő összetevője a kakaóbabból származik. Egy tanulmány szerint például a csokoládé (leginkább az ét) gyakori, kis mennyiségű fogyasztása akár 40 százalékkal csökkentheti a szívinfarktus és a stroke kockázatát.

5. Gyömbér

A gyömbér görcsoldó, szélhajtó hatású, azaz jó hatással van a gyomor-bélrendszerre. Gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően megfázás és hörghurut esetén is jó, ha fogyasztunk belőle. Enyhíti az emésztési zavarokat, és egyben serkenti is az emésztést, javítja az étvágyat. Erről a hozzávalóról is elmondhatjuk, hogy javítja a vérkeringést, csökkenti a vérnyomást és a vér koleszterinszintjét is.

6. Mák

Sok energiát tartalmaz, gazdag számos alapvető nyomelemben, így káliumban, magnéziumban, kalciumban és vasban is, így csontjaink egészsége érdekében is jó, ha ilyen tájt fogyasztunk belőle.

+ 1 tipp: Karácsonykor sem lehet eléggé hangsúlyozni a mértékletességet. Emellett törekedjünk a konyhatechnikai eljárások és elkészítési módok közül is például a párolást, a gőzölést előnyben részesíteni. Amelyik alapanyagból van zsírszegényebb, kerüljön az a kosárba a karácsonyi bevásárlás alkalmával!
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

32449

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+18, +26 °C
Minimum:
+14, +20 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt a Tiszántúlon a vékonyabb felhőzet mellett némi napsütésre is számíthatunk, másutt erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag