3 őszi sütemény: egészségesek és finomak

Ajánlom a HáziPatika Facebook oldalát!

Olajos magokkal és gyümölcsökkel, jó minőségű csokoládéval, teljes kiőrlésű lisztből nem csak a finom ízek miatt érdemes sütni, hanem azért is, mert a család egészségének jót teszünk vele.

Étcsokoládés-pekándiós sütemény narancsos sziruppal

Elkészítési idő: 50 perc
Hozzávalók 4 személyre:
1 bögre őrölt pekándió
fél bögre őrölt mandula
fél bögre porított nyírfacukor
6 tojás
2 evőkanál natúr kakaópor
3 evőkanál juharszirup
20 dkg étcsokoládé (legalább 60 százalék kakaótartalmú), apróra törve vagy reszelve
a sziruphoz:
2 evőkanál juharszirup
1 narancs kifacsart leve

A pekándiót a mandulával, a nyírfacukorral és a tojások sárgájával, a kakaóval és a juharsziruppal alaposan összekeverjük, majd az étcsokoládét is beledolgozzuk. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszába forgatjuk. 24 centi átmérőjű tortaformát kivajazunk, és a masszát belesimítjuk. 175-180 fokra előmelegített sütőben (légkeveréses sütőben 160-165 fok) 50 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy teljesen átsült-e a tészta. A narancslevet a juharsziruppal beforraljuk, és a kihűlt süteményt meglocsoljuk vele.

Mákos-almás energiabomba

Elkészítési idő: 50 perc
Hozzávalók 4 személyre:
3 alma, nagy lyukú reszelőn lereszelve
8 dkg nyírfacukor vagy eritrit
2 kiskanál őrölt fahéj
2 tojás
15 dkg darált mák
5 dkg darált török mogyoró vagy mandula
1 citrom héja, finomra reszelve
1 narancs héja, durvára reszelve
2 kiskanál sütőpor
3 evőkanál zabliszt

A reszelt almát 1 evőkanál cukorral és a fahéjjal meghintjük. A tojásokat a maradék cukorral habosra keverjük, majd a darált mákot, a mogyorót, a reszelt citrom- és narancshéjat, a sütőport és a lisztet belekeverjük. Végül az almát is beleforgatjuk. A masszát sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe simítjuk, majd 180-200 fokos sütőben (légkeveréses sütőben 165-180 fok) 35-40 percig sütjük.

Avokádós-mandulás csokoládétorta

Elkészítési idő: 40 perc
Hozzávalók 6-8 szelethez:
a tortaalaphoz:
10 dkg magozott datolya, apróra vágva
15 dkg őrölt mandula
5 dkg puha kókuszzsír vagy vaj
a krémhez:
3 érett avokádó húsa
5 dkg natúr kakaópor
10 dkg nyírfacukor
fél kiskanál vanília őrlemény

A datolyát a mandulával és a kókuszzsírral összegyúrjuk. A masszát kb. 18 centi átmérőjű, kerek, kapcsos tortaformába nyomkodjuk, majd pár percre a mélyhűtőbe tesszük. A krémhez az avokádót, a kakaót, a nyírfacukrot és a vaníliát konyhai robotgépben pürésítjük. A krémet a tortaalapra kanalazzuk, egyenletesen szétkenjük, és a mélyhűtőben fél órát dermesztjük. A könnyebb szeletelhetőség kedvéért tehetünk hozzá egy kevés (kb. 5 g) feloldott zselatint vagy kókuszzsírt.

Az avokádó telítetlen zsírsavai jót tesznek a szív és az érrendszer egészségének

Az avokádó telítetlen zsírsavai jót tesznek a szív és az érrendszer egészségének



A receptek a Nők Lapja Egészségben jelentek meg!

Ha kérdése van ebben a témában, kérdezzen szakértőnktől!

Balogh Eszter
táplálkozástudományi szakember
Kérdezek tőle

Aktuális
Miért veszélyes, ha nem kezeljük az aranyeret?aranyér

Miért veszélyes, ha nem kezeljük az aranyeret?Ha nem kezeli, szövődményekhez vezet

Biohasonló gyógyszerekBiológiai terápia

Biohasonló gyógyszerekMennyire hasonló a biohasonló?

Felfázás? Derítse ki a valódi okot!Felfázás

Felfázás? Derítse ki a valódi okot!Lehet, hogy a partnere miatt beteg?

A leggyakoribb tévhitek a kullancsokrólKULLANCS

A leggyakoribb tévhitek a kullancsokrólMit tudunk rosszul a kullancsokról?

Új rákellenes gyógyszerekonkológia

Új rákellenes gyógyszerekAz EU országai közül Magyarországon a legmagasabb a daganatos megbetegedések okozta halálozási arány

Folteltávolítás házilag: a legjobb szerekOTTHON

Folteltávolítás házilag: a legjobb szerekÍme, néhány megoldás arra, mivel lehet kiszedni a különböző típusú foltokat.

Alzheimer: reményteli áttörésekalzheimer-kór

Alzheimer: reményteli áttörésekA felejtés betegségének is szokás nevezni az Alzheimer-kórt

Facebook

Youtube

Twitter

Google+

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag