Halfogyasztás: nagyobb lesz az agyunk tőle?

A hal agyműködést serkentő hatása régóta ismert, de a legújabb kutatások szerint mostanra az is biztossá vált, hogy a különböző halak fogyasztása hozzájárulhat az agy egészségének megőrzéséhez.

A kutatók több mint 1000, a változókoron már átesett nő esetében vizsgálták meg két, a halhúsban megtalálható zsírsav, az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) szintjét. A vizsgálatok szerint nagyobb volt az agya összességében és az agy hippokampusz nevű területe azoknak a nőknek, akiknek vörösvérsejtjeiben legnagyobb koncentrációban volt jelent a két zsírsav.

Korábbi kutatások már bizonyították, hogy az agy a kor előrehaladtával zsugorodik. "Ha a halakból származó két legfontosabb omega-3 zsírsav bizonyos koncentrációjával megelőzhetővé, vagy késleltethetővé válhatna a demencia kialakulása, annak hatalmas egészségügyi előnyei lennének, mivel ezeknek a zsírsavaknak a mennyisége biztonságosan és költséghatékonyan növelhető az étrend módosításával" - nyilatkozta James Pottala, a Dél-Dakota Egyetem belgyógyász professzora.

A halolaj áldásos hatásai időről időre kiderülnek

A kutatás során a tudósok 1111, a menopauzán már átesett nő vörösvérsejtjeinek DHA- és EPA-szintjét vizsgálták meg, valamint MRI-t is készítettek az agyukról. Nyolc évvel később újra megvizsgálták a nők agyát, és rájöttek, hogy a magasabb zsírsav-koncentráció minden esetben magasabb agytérfogattal járt együtt.

"Az eredményeink szerint nagyjából 2,7 százalékkal volt nagyobb azoknak a nőknek a hippokampusza, akiknél a legmagasabb EPA- és DHA-szintet mértük" - nyilatkozta Pottala professzor. Ennek a zsírsavszintnek az eléréséhez mindössze hetente kétszer kell valamilyen olajas halat (lazac, tonhal, hering, szardínia) fogyasztani a halolaj-kapszulák szedése mellett.

Bár az agytérfogat megváltozása pozitív előjel, Pottala szerint még mindig nem teljesen biztos, hogy a zsírsavak segíthetnek a demencia megelőzésében. "Ennek megállapítására további vizsgálatokra van szükség."

A kutatás részletes leírása a Neurology című orvosi szaklap január 22-ei számában került publikálásra.

Bár a hal diétás szempontból az egyik legjobb választás, mégis itt is találhatunk zsírosabb fajtákat, példányokat. Igyekezzünk vadvízi halat beszerezni, azok közül is inkább a folyóvízben élőt előnyben részesíteni, ugyanis ezek szépen "lemozogják" magukról a felesleget, így kevésbé zsírosak, mint tenyésztett társaik. Jó választás lehet az amur, amely a legtisztább halaink egyike, ugyanis teljes mértékben növényevő. Az esszenciális aminosavak és omega-3 mellett rengeteg vitamin és ásványi anyag is fellelhető húsában. A nagyobb példányok inkább csontosak, mint szálkásak, így elkészítése és fogyasztása is egyszerű. Az amur mellett a busa a másik leginkább ajánlott hal, ugyanis omega-3-tartalma szinte tengeri haltársaiéval vetekszik, azonban a busánál nem kell tartanunk a mérgező higanytartalom miatt. Fogyókúrás étkezésbe is bátran beilleszthető.

ITT MEGOSZTHATOD:

Heti top cikkek

gyümölcs
Milyen gyümölcsöt ehet a cukorbeteg? Íme a 9 legjobb választás – A nyári kedvenc is odafért a listára
Mit jelez a TSH-szint a laborleleten? – Így értelmezheted az értékeket
Így teltek Scherer Péter utolsó napjai
rostok
5 mag, amely helyreállítja az emésztést – Mindennap fogyasztani kellene
Ezért ne hagyd nyitva a mosógép ajtaját, ha lejárt a program
Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +25 °C
Minimum: +8 °C

Hajnalig derült vagy gyengén fátyolfelhős, száraz időre van kilátás. Jobbára gyenge vagy mérsékelt lesz a légmozgás.Késő este általában 12 és 21 fok között alakul a hőmérséklet.Hajnalra általában 8 és 15 fok közé süllyed a hőmérséklet, de a hidegre hajlamos helyeken, különösen északon, északkeleten ennél több fokkal hűvösebb is lehet. A hidegfront elvonultával ismét melegebbre fordul az időjárás, de szombaton már újabb frontok érkezésére van kilátás.

Partnerünk a

Töltsd ki kvízünket!

„Milyen gyógyszerek csökkentik a fogamzásgátló hatását?” – Nem sokan tudják a választ mind a 10 kérdésre A szex az életünk természetes része, azonban az egészségünk megőrzése érdekében nem elég csupán "csinálni" – fontos tisztában lenni néhány fontos tudnivalóval is. Kvízünkben tesztelheted tudásodat.
kvíz
Kvíz: felismernéd a leggyakoribb tápanyaghiányt? – Teszteld a tudásod! A vashiány és a vérszegénység sokszor alattomosan alakul ki: a tünetek enyhék, könnyen másra fogjuk őket, mégis komoly hatással lehetnek a mindennapokra. Vajon mennyire ismered fel a figyelmeztető jeleket?