Egy igazi ínyenc saláta - recept

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Igazán izgalmas és salátás receptekben bővelkedő hetet tudhatunk a hátunk mögött. A nyár végi forróságban éppen jól jöttek ezek az ételek, és szervezetünket is könnyebbnek érezhetjük. Gratulálunk mindenkinek kitartásáért!

Az elmúlt egy hét alatt igyekeztünk minél több információt átadni arról, hogyan érdemes egy salátás kúrát, diétát felépíteni. A minél többféle, egészséges zöldség és saláta használata mindenképpen ajánlott. Ilyenkor érdemes olyan alapanyagokat is fogyasztani, melyeket a mindennapokban nem használunk, magas víztartalommal bírnak, valamint segítik a szervezet tisztítását is. Ebben a mélyzöld színű zöldségek és saláták nagyban segítenek.
Mivel a fehérje fogyasztása diéta alatt is rendkívül fontos, együnk sok halat, valamint sovány szárnyas húsokat, tojást. A hidegen sajtolt olajak és az olajos magvak nemcsak ízletessé és tartalmassá teszik a salátát, de sokkal vitamindúsabbá is.

Mai receptünkben igyekeztünk ötvözni mindezeket, így ez az étel méltó koronája lehet az elmúlt egy hétnek. Jó étvágyat hozzá!

Újburgonyás-rukolás lazacsaláta

Elkészítési idő: 50-60 perc

Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg lazacfilé vékony csíkokra vágva
só, durvára tört feketebors
2 citrom leve
40 dkg apró újburgonya
3 evőkanál extra szűz olívaolaj + 1 dl a sütéshez
1 chilipaprika karikákra vágva
1 nagy csokor rukola
1 citrom a tálaláshoz

A lazacot sóval, borssal ízesítjük, meglocsoljuk az egyik citrom levével, majd a hűtőben 20-30 percig pácoljuk. Eközben az újburgonyát héjával együtt megfőzzük. Ügyeljünk arra, hogy ne főzzük túl, nehogy a sütésnél szétessen. Ha hűlt egy kicsit félbevágjuk, és egy serpenyőben fél dl forró olajban hirtelen megsütjük. Ezt követően a maradék fél dl olajjal serpenyőben vagy forró rostlapon a lazacot pirosra sütjük. A 3 evőkanál olívaolajat egy megfelelő méretű keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a másik citrom levét, a borsot, a sót, a chilipaprikát, és az egészet habosra keverjük. Beletesszük a megmosott rukolát, a sült újburgonyát és a lazacot, majd óvatosan összeforgatjuk. Tálaláskor cikkekre, vagy karikára vágott citrommal díszítjük.
Szöveg: Zsupos Ildikó
Recept: Korpádi Péter
Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

32888

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+14, +19 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag