Extra különleges csirkés receptek

A csirkehús sokak kedvence, ám hogy senki ne unjon rá, néha érdemes elrugaszkodni a megszokott fogásoktól, és valami merőben újat alkotni. Most ehhez adunk ötleteket.

Két olyan receptet mutatunk, amivel lenyűgözheti vendégeit.

Hagymacsírás csirkemájkrém szárzellerrel

Elkészítési idő: 25-30 perc Hozzávalók kb. 50 dkg-hoz:

  • 2 közepes fej vöröshagyma karikákra vágva
  • 25 dkg vaj
  • 40 dkg csirkemáj kisebb darabokra vágva
  • só, őrölt fehér bors
  • 2 púpozott evőkanál liszt
  • 2 dl tej
  • 1 piros húsú paprika apró kockákra vágva
  • 2 szál főtt sárgarépa apró kockákra vágva
  • 1 kis csokor metélőhagyma finomra vágva
  • kb. 5 dkg póréhagymacsíra
  • 2-3 szárzeller (más néven angol vagy halványító zeller)

A vöröshagymát megfuttatjuk 5 dkg felhevített vajban, és hozzáadjuk a csirkemájat. Borssal, sóval ízesítjük, majd megpirítjuk. Megszórjuk egy kis liszttel, felöntjük forró tejjel, és állandóan kevergetve addig forraljuk, míg el nem válik az edény falától. Az egészet sűrű szitán áttörjük, majd kissé lehűtjük. Az áttört csirkemájat keverőtálba tesszük, borssal, sóval ízesítjük, majd a megmaradt vajjal habosra keverjük. Végül beleforgatjuk a paprikát, a sárgarépát és a metélőhagymát. A májkrémet hűtőben jól lehűtjük. Tálaláskor a tetején póréhagymacsírával és szárzellerdarabokkal együtt tegyük az asztalra.

Elkészítési idő: 30 perc.

Tápanyagtartalom egy adagban: 1657 kJ / 396 kcal, 16,3 g fehérje, 31,2 g zsír, 11,8 g szénhidrát, 2,8 g rost.

Thai csirkeleves rizstésztával (Fotó: Europress)

Thai csirkeleves rizstésztával (Fotó: Europress)

Thai csirkeleves rizstésztával

Hozzávalók 4 személyre:

  • 7 dl csirkeleves
  • 4 dl kókusztej
  • 1 evőkanál apróra vágott friss gyömbér
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 evőkanál halszósz
  • 1 kisebb piros chilipaprika
  • 1 csirkemellfilé vékony csíkokra vágva
  • 1 sárgarépa gyufaszál vékonyra vágva
  • 15 dkg zöldhüvelyű zöldbab ferdére szeletelve
  • 1 szál póréhagyma, ferdére szeletelve
  • 20 dkg fagyasztott, leveles spenót, kiengedve
  • 10 dkg rizstészta
  • 1 zöldcitrom szeletelve

Tegyük fel főni a csirkelevest és a kókusztejet. Adjuk hozzá a gyömbért, a kurkumát, a halszószt és a chilit. Mikor felforrt, adjuk hozzá a csirkedarabokat, és főzzük 10 percig. Adjuk hozzá a répát, a zöldbabot és a póréhagymát. Főzzük még 5 percig, majd tegyük bele a spenótot és a tésztát. További 3 perc forralás után zárjuk el a tűzhelyet, és vegyük ki a chilit. A tányérok aljára tegyünk egy-egy zöldcitrom karikát, kanalazzuk rá a levest, és tálaljuk. Hús nélkül is elkészíthetjük zöldséglevessel.

Tápanyagtartalom egy adagban: 1144 kJ / 274 kcal, 32 g fehérje, 2,6 g zsír, 29,5 g szénhidrát, 4,8 g rost.

Forrás: Nők Lapja Egészség

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)
Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +10 °C
Minimum: -1 °C

A Nyugat-Dunántúlon egész nap derült idő valószínű, másutt viszont erőteljes lesz a gomolyfelhő-képződés, de a legtöbb helyen így is többórás napsütésre lehet számítani. Ez alól az északkeleti megyék lehet kivétel, ott tartósabb lehet a felhőzet. Csapadék nem valószínű. A Dunától keletre megélénkül, a Tiszántúlon olykor meg is erősödik az északi szél. A legmagasabb nappali hőmérséklet 7 és 13 fok között valószínű. Késő estére 0 és +7 fok közé hűl le a levegő. Hidegfronti hatásokkal kell számolni az arra érzékenyeknek, lesz viszont sok napsütés, ami segíti a D-vitamin termelődését.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra