Három zöldség, ami árthat egészségünknek

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Esetükben nem valamilyen rejtett mérgező hatóanyagról van szó, hanem a konyhai balesetekről. A sütőtök, a fehérrépa és a karórépa kőkemény héja és szokatlan alakzata ugyanis sok háziasszonynak okoz problémát főzés közben - derült ki egy brit felmérésből.

"A konyha az egyik legveszélyesebb hely a háztartási balesetek szempontjából és a leggyakoribbak a vágásos sérülések. A felmérés szerint évente tízezrek szereznek ilyen sérüléseket" - magyarázta Sheila Merrill, a Royal Society for the Prevention of Accidents (RoSPA) közegészségügyi tanácsadója. A felmérést a brit Nemzeti Ételbiztonsági héten az online házhozszálítással foglalkozó brit Just-Eat oldal készítette, több mint 2000 ügyfél megkérdezésével.
Az összesített adatokból kiderült, hogy a konyhai balesetek kétharmada a friss zöldségek előkészítése során történik. Az emberek ugyanis nehezen boldogulnak a kemény héjú zöldségekkel, és gyakran eleve a kés sem elég éles, amivel megpróbálják azokat feldarabolni. Ezért nem meglepő, hogy a megkérdezettek szerint a három "legveszélyesebb" zöldség a sütőtök, fehérrépa és a karórépa(töves repce).



Merrill szerint ezért a legjobb, ha az ilyen zöldségeket inkább a szakemberekre hagyjuk, esetleg tisztított formában vásároljuk meg. Így biztosan nem töltjük a fél napunkat a sürgősségi osztályon.

Ha mégis magunk próbálkozunk a kemény zöldségek aprításával, érdemes megfelelően éles kést használni és óvatosan vágni. Az sem jó megoldás, ha a híres szakácsok technikáját utánozzuk. Öt válaszadóból kettő azt is elismerte, hogy sérült már meg amiatt, mert a tévés főzőműsorokban szereplő szakácsok szeletelési technikáját próbálta utánozni.
Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+13, +20 °C
Minimum:
+6, +11 °C

Hazánkban szombaton délelőtt a reggeli párásság megszűnik, a köd is fokozatosan ritkul, de közben északnyugat felől megnövekszik a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag