Legyen habos, alkohollal kiegészített vagy egyszerű fekete , a kávé gyakran az ételsorok elmaradhatatlan kiegészítője. Vacsora után azonban mégsem érdemes inni belőle. A tudósok szerint ugyanis a lefekvés előtt hat órával elfogyasztott két-három csésze italért egy órányi alvásidő feláldozásával fizet az emberi test. A michigani Wayne Állami Egyetem szakértői 12 olyan egyén alvási szokásait kísérték figyelemmel, akik 400 milligrammos koffeintablettát kaptak - ez a mennyiség két-három csészényi kávénak felel meg.
A résztvevők négy napon át lefekvés előtt 3 és 6 órával vették be a tablettát, illetve még egyet akkor, amikor leoltották a lámpát. A napi 3 tabletta egyike koffeinmentes című szakfolyóiratban megjelent eredmények szerint a tablettaszedők forgolódtak, és legfeljebb egy órával kevesebbet aludtak, ami a délután 5 óra utáni kávéfogyasztás veszélyeire figyelmeztet.
"A munkából hazafelé elkortyolt nagy adag kávé éppolyan negatív hatással van az alvásra , mintha a lefekvési időhöz közelebb innánk meg" - figyelmeztetett Christopher Drake, az intézmény pszichiáter professzora. "Az emberek kevésbé érzékelik a koffein alvásromboló hatását délután" - tette hozzá. Az alvás minőségét szubjektíven, alvási napló segítségével vizsgálták, valamint egyúttal objektív módszerrel is: otthoni alvásfigyelővel. "Az alvásszakértők mindig is gyanították, hogy a kávé hosszú idővel az elfogyasztása után is rosszul hat az alvásra" - magyarázta dr. Safwan Badr, az Amerikai Alvásszakértő Orvostársaság munkatársa.
