Az eper sokak nagy kedvence. A gyerekek cukorba mártva vagy tejszínhabbal a tetején szeretik a leginkább, ám mi egy változatosabb alternatívát kínálunk ezúttal!
Epres-mákos torta
Elkészítési idő: 45-50 perc
Hozzávalók:
- 10 dkg nyers nádcukor
- 15 dkg vaj
- 2 egész tojás
- 2 tojás sárgája
- 3 dl biotej vagy rizstej
- 1 csomag Bourbon vaníliás cukor
- 1 csomag biosütőpor
- 8 dkg fehér tönkölyliszt + kevés az eperhez
- 10 dkg mák
- 1 citrom reszelt héja
- 20 dkg eper negyedekre vágva
A vajat a cukorral, a két egész tojással és a tojássárgákkal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, a vaníliás cukrot, a sütőporral elkevert lisztet, a mákot, a reszelt citromhéjat, és alaposan elkeverjük. Ezután vajjal kikent formába öntjük, a tetejére rátesszük a lisztben megforgatott epret, és előmelegített sütőben először 15-20 percig 180 fokon, majd 200 fokon tűpróbáig sütjük. A sütemény akkor jó, ha a beleszúrt hústűn vagy fogvájón a tészta már nem ragad. A normál tésztától kicsit lágyabb állagú lesz. Ha kihűlt, karamellás eperöntettel tálaljuk. Ehhez kevés nyers nádcukrot olvasztunk, majd felöntjük vízzel, hozzáadjuk az epret, és puhára főzzük.
További epres receptekért kattintsanak !
