Főzzünk spárgalevest!

Kövessen minket!

Még javában tart a spárgaszezon, és bár korábban ajánlottunk már ízletes spárgaételeket, lássuk az egyik talán legnépszerűbb és legegyszerűbb fogást, a spárgalevest.

A spárgát jellegzetes íze miatt sokan nem szeretik, viszont egészségünkre gyakorolt pozitív hatásai miatt szezonjában érdemes gyakrabban főzni. Kiváló tisztító- és vízhajtó hatású, a tavaszi méregtelenítésben nagy segítségünkre lehet. A zöld spárgának - színanyagainak köszönhetően - jelentős az antioxidáns- és klorofill-tartalma is.

Könnyű spárgaleves

Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók 6 személyre:
  • 2 csomag vagy 1 kg zöld spárga
  • 1,5 liter víz vagy csirkehúsleves (készülhet bio levesporból is)
  • 1 teáskanál xylitol
  • 2 dl sovány tejföl vagy zabtejszín
  • 1 tojás sárgája
  • 1 evőkanál barna rizsliszt
  • 1 nagy csokor finomra vágott friss petrezselyem
  • só, bors


A spárgát megmossuk és megtisztítjuk: a szárakat meghajlítjuk, és ahol eltörik, a feje felé eső, hosszabbik szárrészt használjuk fel. Az így kapott spárgákat 3 cm-es darabokra vágjuk, a fejrészt pedig félretesszük. A szárvégeket az íze miatt az alapléhez adhatjuk, de túl fás lesz ahhoz, hogy megegyük. Sós, cukros vízben főzzük meg először a szárvégeket, majd 15 perc után vegyük ki, és tegyük a levesbe a többi spárgadarabot, kivéve a fejeket. Főzzük kb. 10 percig, majd adjuk hozzá a fejeket is és további 3 perc alatt készre főzzük. A tejfölt vagy zabtejszínt jól keverjük ki a tojássárgájával és a rizsliszttel, és adjunk hozzá a forró levesből is. Amikor már egynemű a keverék, folyamatos keverés mellett a leveshez öntjük. Végül szórjuk meg a petrezselyemmel, forraljuk még 1-2 percig, és tálaljuk.
Életmódváltók

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+2, +7 °C
Minimum:
-1, +5 °C

Hazánkban szombaton délelőtt Zömében még erősen felhős lesz az ég, helyenként szakadozik fel a felhőzet, elszórtan kisebb eső, zápor, a hegyekben hózápor alakul ki.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag