3 tápláló és gyors csirkeleves

Megkönnyíti a mindennapokat
Ajánlom a HáziPatika Facebook oldalát!

  Ízek és Érzések

csirkehús, csirkemell, csirkeleves

Csirkehúsból sokféle ízletes ételt lehet készíteni. Az egyik legfinomabb és legtáplálóbb a csirkeleves, amiben mindenféle egészséges zöldséget tehetünk. Könnyen, gyorsan elkészíthető csirkeleveseket mutatunk be.

A leves a magyar gasztronómiai szokásokban fontos helyet foglal el. Nem minden népre jellemző, de ránk igen, a sokféle leves fogyasztása. Végülis egy igen tápláló és egészséges ételről beszélünk, persze, ha nem rántásból vagy habarásból áll az egész. A finom zöldségekkel gazdagított levesek a legtáplálóbbak, hiszen megőrzik az alapanyagok ásványi anyag tartalmát, és a vitaminok egy részét is, hozzájárulnak szervezetünk hidratációjához, ráadásul egyszerűen és gyorsan el is készíthetők. Nem csoda, ha a betegség utáni lábadozás után is ezt ehetjük az elsők között.

Változatos elkészítés

A meleg, tartalmas levesek a téli étkezések fontos része, felmelegítik az embert, és jólesően telítik is. Bár lassan már a hideg évszak vége felé közeledünk, egy finom csirkeleves, mely igen sokféleképpen elkészíthető, még igencsak jól jön. Alábbi receptjeink hétköznapra és hétvégére is remek alternatívát nyújtanak.

Zöldborsókrémleves csirkegombóccal

Elkészítési idő: 35 perc

Hozzávalók 6 személyre:
  • 1,5 liter csirkehúsleves (készülhet bio levesporból is)
  • 70 dkg zöldborsó
  • 25 dkg darált csirkemell
  • só, bors
  • 1 csipet őrölt gyömbér
  • 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
  • 1 egész tojás
  • 1 evőkanál zabkorpa vagy rizsliszt
A csirkelevesben 15 perc alatt megfőzzük a zöldborsót, majd botmixerrel pürésítjük. A darált csirkét összekeverjük a sóval, a borssal, a gyömbérrel, a petrezselyemmel, a tojással és a zabkorpával. Vizes kézzel apró, cseresznye nagyságú gombócokat formázunk belőle, és a forró leveshez adjuk. Kb. 10 percig főzzük még együtt, majd tálaljuk.



Könnyű leves minden földi jóval

Elkészítési idő: 60 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 2 csirke apróléka
  • másfél liter víz
  • só ízlés szerint
  • 6 db szemes bors
  • 1 evőkanál friss reszelt gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/2 citrom héja hajszál vékonyan hámozva
  • 1 kis piros chili (ha szeretjük a csípőset)
  • 1 csirkemellfilé kockákra vágva
  • 15 dkg zöldborsó
  • 1 nagyobb sárgarépa gyufaszál vékonyra vágva
  • 1 zellergumó gyufaszál vékonyra vágva
  • 1 evőkanál kókuszvaj
  • 10 dkg friss rukkola
  • 5 dkg vegyes friss csíra
  • 3 szál újhagyma, felkarikázva
Tegyük fel főni a vízben a csirkeaprólékot a sóval és szemes borssal együtt. Adjuk hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a kurkumát, a citromhéjat, és a chilit. Forraljuk fel, és fedő alatt főzzük 25 percig. Majd szűrjük le a levet, tegyük bele a felkockázott csirkemellfilét, a zöldborsót, a sárgarépát, a zellert, a kókuszvajat, és további 15 perc alatt főzzük készre. Friss rukkolával, csírákkal, újhagymával megszórva tálaljuk.

Tárkonyos tavaszi raguleves

Elkészítési idő: 50 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 10 dkg kesudió
  • kb. 2 dl víz
  • 1 ek. szűrt kókuszzsír
  • 1 apróra vágott vöröshagyma
  • 1 csirkemellfilé kockákra vágva
  • 2 apró kockákra vágott sárgarépa
  • 2 apró kockákra vágott fehérrépa
  • 1 felkockázott zeller
  • 15 dkg zöldborsó
  • 3 ág friss tárkony
  • kb. 1 ek. citromlé
  • só, bors
  • 1 nagy csokor vágott zöldpetrezselyem
A kesudiót hideg vízbe áztatjuk hat órára. Turmixgépben kb. 2 dl vízzel simára turmixoljuk. Ha maradnak benne darabkák, akkor átszűrjük. Az olvasztott kókuszzsíron megpirítjuk a hagymát. Beletesszük a csirkehúst, majd pár perc után a répaféléket, zellert, tárkonyt, zöldborsót, és sózzuk, borsozzuk. Kevergetve pirítjuk néhány percig. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Fedő alatt puhára főzzük, a "kesutejszínnel" besűrítjük. Citromlével ízesítjük és sok friss zöldpetrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Aktuális

Miért veszélyes, ha nem kezeljük az aranyeret?aranyér

Miért veszélyes, ha nem kezeljük az aranyeret?Ha nem kezeli, szövődményekhez vezet

Hasmenés és bélgázok: így tehet ellenükHasmenés

Hasmenés és bélgázok: így tehet ellenükGyakran előforduló bélrendszeri panasz a hasmenés, a túlzott bélgáztermelődés

Mi számít a betegségek kialakulásánál: az életmód vagy a genetika?Ébredj fel

Mi számít a betegségek kialakulásánál: az életmód vagy a genetika?Bizonyos betegségek kialakulásában éppoly meghatározóak lehetnek a genetikai tényezők, mint az életvitelünk.

Felfázás? Derítse ki a valódi okot!Felfázás

Felfázás? Derítse ki a valódi okot!Lehet, hogy a partnere miatt beteg?

A leggyakoribb tévhitek a kullancsokrólKULLANCS

A leggyakoribb tévhitek a kullancsokrólMit tudunk rosszul a kullancsokról?

Vénás betegségekFÓKUSZBAN

Vénás betegségek Az aktív népesség 35 százaléka, míg a nyugdíjas korúak több mint fele szenved valamilyen vénás betegségben

Folteltávolítás házilag: a legjobb szerekOTTHON

Folteltávolítás házilag: a legjobb szerekÍme, néhány megoldás arra, mivel lehet kiszedni a különböző típusú foltokat.

Alzheimer: reményteli áttörésekalzheimer-kór

Alzheimer: reményteli áttörésekA felejtés betegségének is szokás nevezni az Alzheimer-kórt

Facebook

Youtube

Twitter

Google+

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag