3 tápláló és gyors csirkeleves

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Csirkehúsból sokféle ízletes ételt lehet készíteni. Az egyik legfinomabb és legtáplálóbb a csirkeleves, amiben mindenféle egészséges zöldséget tehetünk. Könnyen, gyorsan elkészíthető csirkeleveseket mutatunk be.

A leves a magyar gasztronómiai szokásokban fontos helyet foglal el. Nem minden népre jellemző, de ránk igen, a sokféle leves fogyasztása. Végülis egy igen tápláló és egészséges ételről beszélünk, persze, ha nem rántásból vagy habarásból áll az egész. A finom zöldségekkel gazdagított levesek a legtáplálóbbak, hiszen megőrzik az alapanyagok ásványi anyag tartalmát, és a vitaminok egy részét is, hozzájárulnak szervezetünk hidratációjához, ráadásul egyszerűen és gyorsan el is készíthetők. Nem csoda, ha a betegség utáni lábadozás után is ezt ehetjük az elsők között.

Változatos elkészítés

A meleg, tartalmas levesek a téli étkezések fontos része, felmelegítik az embert, és jólesően telítik is. Bár lassan már a hideg évszak vége felé közeledünk, egy finom csirkeleves, mely igen sokféleképpen elkészíthető, még igencsak jól jön. Alábbi receptjeink hétköznapra és hétvégére is remek alternatívát nyújtanak.

Zöldborsókrémleves csirkegombóccal

Elkészítési idő: 35 perc

Hozzávalók 6 személyre:
  • 1,5 liter csirkehúsleves (készülhet bio levesporból is)
  • 70 dkg zöldborsó
  • 25 dkg darált csirkemell
  • só, bors
  • 1 csipet őrölt gyömbér
  • 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
  • 1 egész tojás
  • 1 evőkanál zabkorpa vagy rizsliszt
A csirkelevesben 15 perc alatt megfőzzük a zöldborsót, majd botmixerrel pürésítjük. A darált csirkét összekeverjük a sóval, a borssal, a gyömbérrel, a petrezselyemmel, a tojással és a zabkorpával. Vizes kézzel apró, cseresznye nagyságú gombócokat formázunk belőle, és a forró leveshez adjuk. Kb. 10 percig főzzük még együtt, majd tálaljuk.



Könnyű leves minden földi jóval

Elkészítési idő: 60 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 2 csirke apróléka
  • másfél liter víz
  • só ízlés szerint
  • 6 db szemes bors
  • 1 evőkanál friss reszelt gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/2 citrom héja hajszál vékonyan hámozva
  • 1 kis piros chili (ha szeretjük a csípőset)
  • 1 csirkemellfilé kockákra vágva
  • 15 dkg zöldborsó
  • 1 nagyobb sárgarépa gyufaszál vékonyra vágva
  • 1 zellergumó gyufaszál vékonyra vágva
  • 1 evőkanál kókuszvaj
  • 10 dkg friss rukkola
  • 5 dkg vegyes friss csíra
  • 3 szál újhagyma, felkarikázva
Tegyük fel főni a vízben a csirkeaprólékot a sóval és szemes borssal együtt. Adjuk hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a kurkumát, a citromhéjat, és a chilit. Forraljuk fel, és fedő alatt főzzük 25 percig. Majd szűrjük le a levet, tegyük bele a felkockázott csirkemellfilét, a zöldborsót, a sárgarépát, a zellert, a kókuszvajat, és további 15 perc alatt főzzük készre. Friss rukkolával, csírákkal, újhagymával megszórva tálaljuk.

Tárkonyos tavaszi raguleves

Elkészítési idő: 50 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 10 dkg kesudió
  • kb. 2 dl víz
  • 1 ek. szűrt kókuszzsír
  • 1 apróra vágott vöröshagyma
  • 1 csirkemellfilé kockákra vágva
  • 2 apró kockákra vágott sárgarépa
  • 2 apró kockákra vágott fehérrépa
  • 1 felkockázott zeller
  • 15 dkg zöldborsó
  • 3 ág friss tárkony
  • kb. 1 ek. citromlé
  • só, bors
  • 1 nagy csokor vágott zöldpetrezselyem
A kesudiót hideg vízbe áztatjuk hat órára. Turmixgépben kb. 2 dl vízzel simára turmixoljuk. Ha maradnak benne darabkák, akkor átszűrjük. Az olvasztott kókuszzsíron megpirítjuk a hagymát. Beletesszük a csirkehúst, majd pár perc után a répaféléket, zellert, tárkonyt, zöldborsót, és sózzuk, borsozzuk. Kevergetve pirítjuk néhány percig. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Fedő alatt puhára főzzük, a "kesutejszínnel" besűrítjük. Citromlével ízesítjük és sok friss zöldpetrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Keressük az Év magánrendelőjét!

Ossza megmásokkal is személyes
tapasztalait!

Szavazatával wellness hétvégét nyerhet!

Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Csicseriborsó-levesCsicseriborsó

Csicseriborsó-levesKülönleges finomság, melyet az egész család szívesen fogyaszt

Aranyér és a sportSport

Aranyér és a sportMozogjon a keringéséért!

Van megoldás?Striák

Van megoldás? Mik azok a striák, és mit lehet tenni ellenük?

Természetes bőrápolókBőrápolás

Természetes bőrápolókA 8 legnépszerűbb szépítő növény

A zsíros korpaKorpásodás

A zsíros korpaEgy alattomos fertőzés eredménye

TSH-szintPajzsmirigy

TSH-szintMekkora az ideális érték?

A fogamzásgátló elhagyásának következményeiFogamzásgátló

A fogamzásgátló elhagyásának következményeiOlykor felborul a ciklus és rendszertelenül jelentkezik a vérzés

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+11, +17 °C
Minimum:
+2, +9 °C

Hazánkban szombaton délelőtt a Dunántúlon a napsütés mellett változóan gomolyfelhős lesz az ég, keleten azonban még mindig sok felhőre kell számítani.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag