3 szuper rakott étel

Egyszerűen ebédre, vacsorára
Ajánlom a HáziPatika Facebook oldalát!

Kiss Verus (szerk.)

  Nők Lapja Egészség

receptek, csirkemell, rakott étel, fetasajt

Nem macerás, csak összedobjuk - és nagy adagokban is elkészíthető. Íme, néhány ötlet a rakottasok szerelmeseinek.

Mindegy, hogy zöldséges, húsos vagy klasszikus csőben sült, nincs a világon egyszerűbb, mint gyorsan összeállítani egy rakott ételt. Ha már unjuk a rakott krumpli-karfiol-zöldbab triót, ideje újítani!

Rakott feta paradicsommal és uborkával

Hozzávalók 6 személyre
  • 1 uborka
  • 20 dkg fetasajt
  • 4 paradicsom
  • 6 mentaág
  • olívaolaj
  • só, bors
A mentát leszedjük a száráról, és finomra aprítjuk. Az uborkát meghámozzuk, és apró darabokra vágjuk. Beletesszük egy tálba, meglocsoljuk egy kis olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a menta felét. Jól összekeverjük, és hűtőbe tesszük.

A paradicsomokat megmossuk, a szárukat eltávolítjuk, és vékony karikákra vágjuk. A paradicsomkarikákat tányérra tesszük, meglocsoljuk egy kis olívaolajjal, borsozzuk. Letakarjuk fóliával, és hűtőbe rakjuk. A fetasajtot apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a maradék mentát, borsozzuk.

A sajtot szétosztjuk hat salátástálba. Beborítjuk egy réteg paradicsomkarikával, majd uborkadarabokkal. Addig rétegezzük, amíg tart az alapanyag, majd a halmokat tányérokra borítjuk. Meglocsoljuk egy kis olívaolajjal és azonnal tálaljuk.

Macedón húsos rakottas

Hozzávalók 6 személyre
  • 50 dkg macedón zöldségkeverék (brokkoli, karfiol/zöldborsó, kukorica, zöldbab, répa)
  • 2,5 dl tejszín
  • 2 tojás
  • 3 szelet csirkemell
  • 2,5 dkg vaj
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3 szál petrezselyemzöld
  • só, bors
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy tálkában felverjük a tejszínt az egész tojásokkal. Sózzuk és borsozzuk. Hozzáadjuk a macedón zöldségkeveréket, és jól összekeverjük. Hat kis hőálló tálkába sütőpapírt teszünk, megkenjük vajjal. Ezekbe szétosztjuk a tejszínes tojásos zöldséget. A tálkákat egy nagy tálba helyezzük, amelyet felöntünk annyi vízzel, hogy a tálkák kétharmadáig érjen. Letakarjuk alufóliával és betesszük a sütőbe 40 percre.

Közben egy serpenyőben felhevítjük a vajat és az olívaolajat. Ebben a hússzeletek mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Lejjebb vesszük a lángot, sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá kevés vizet és lefedjük. 20 percig főzzük időről időre megforgatva, majd kivesszük a húst a serpenyőből, és csíkokra vágjuk. Kivesszük a tálkákat a sütőből, tányérokra borítjuk a megsült tejszínes tojásos zöldséget. Szétosztjuk rajta a húscsíkokat a macedón dobokon, petrezselyemzölddel díszítjük és azonnal tálaljuk.

Csőben sült pórés csirke

Hozzávalók 6 személyre
  • 4 szelet csirkemell
  • 1 kg sárgarépa
  • 1 póréhagyma
  • 4 dl tejszín
  • 1 dl tej
  • 1 csipet őrölt szerecsendió
  • 8 dkg reszelt sajt
  • 5 dkg vaj
  • só, bors
A répát és a pórét megpucoljuk és felkarikázzuk. Külön-külön forrásban lévő vízben 5 percig főzzük, majd lecsepegtetjük. 4 dkg vajat megolvasztunk egy serpenyőben, a hússzeleteket nagy lángon mindkét oldalukon aranybarnára sütjük benne. A húst kivesszük, és csíkokra vágjuk.

A sütőt előmelegítjük 150 fokra. A maradék vajjal kikenünk egy tálat. A póréhagymát lerakjuk az aljára. Rátesszük a húscsíkokat, majd arra a sárgarépát.

A tejszínt felverjük a tejjel, a szerecsendióval, a sóval és a borssal. Ezt ráöntjük a rakottas tetejére. Betesszük a sütőbe, és egy órán át sütjük. Meghintjük a reszelt sajttal, és további 20 percig sütjük. Ha kész, azonnal tálaljuk.

Aktuális

Miért veszélyes, ha nem kezeljük az aranyeret?aranyér

Miért veszélyes, ha nem kezeljük az aranyeret?Ha nem kezeli, szövődményekhez vezet

Hasmenés és bélgázok: így tehet ellenükHasmenés

Hasmenés és bélgázok: így tehet ellenükGyakran előforduló bélrendszeri panasz a hasmenés, a túlzott bélgáztermelődés

Mi számít a betegségek kialakulásánál: az életmód vagy a genetika?Ébredj fel

Mi számít a betegségek kialakulásánál: az életmód vagy a genetika?Bizonyos betegségek kialakulásában éppoly meghatározóak lehetnek a genetikai tényezők, mint az életvitelünk.

Felfázás? Derítse ki a valódi okot!Felfázás

Felfázás? Derítse ki a valódi okot!Lehet, hogy a partnere miatt beteg?

A leggyakoribb tévhitek a kullancsokrólKULLANCS

A leggyakoribb tévhitek a kullancsokrólMit tudunk rosszul a kullancsokról?

Vénás betegségekFÓKUSZBAN

Vénás betegségek Az aktív népesség 35 százaléka, míg a nyugdíjas korúak több mint fele szenved valamilyen vénás betegségben

Folteltávolítás házilag: a legjobb szerekOTTHON

Folteltávolítás házilag: a legjobb szerekÍme, néhány megoldás arra, mivel lehet kiszedni a különböző típusú foltokat.

Alzheimer: reményteli áttörésekalzheimer-kór

Alzheimer: reményteli áttörésekA felejtés betegségének is szokás nevezni az Alzheimer-kórt

Facebook

Youtube

Twitter

Google+

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag