Akkor legalábbis nem, ha a mártást, amit hozzá szervírozunk, csupa egészséges, alacsony kalóriájú alapanyaggal készítjük el. A zsírdús tejszín és sajt helyett bőven találunk mást is dúsításra, így például a zab- és rizskrémeket, de a paradicsomszósz is jó választás lehet. Ha tehát nincs időnk órákig a konyhában készülődni, dobjunk össze egy ízletes tésztás ételt! Íme, 3 alacsony kalóriájú mártás hozzá.
Gombás-zabkrémes
1 közepes fej vöröshagyma
2 evőkanál olívaolaj
5 gerezd fokhagyma
40 dkg gomba
2-3 teáskanál mustár
só, bors
2,5 dl zabkrém
A vöröshagymát megpároljuk az olajon, rádobjuk a fokhagymát, és a szeletekre vágott gombát. Pár percig pároljuk, hogy vizet engedjem, majd mustárral, sóval, borssal ízesítjük. Végül ráöntjük a zabkrémet, és összeforraljuk.
Paradicsomos-brokkolis
Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg brokkoli , rózsái félbe vágva
1 doboz konzerv hámozott, egész paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
2 evőkanál olívaolaj
5 gerezd fokhagyma
só, bors
friss bazsalikom
A brokkolit megpároljuk, a paradicsomot kockákra vágjuk. A vöröshagymát megfuttatjuk az olajon, rádobjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomot is. Pár percig forraljuk, majd hozzáadjuk a brokkolit, sózzuk, borsozzuk, és alaposan összeforgatjuk. Végül friss bazsalikommal ízesítjük.
Spenótos-zöldborsós-fehérboros
Hozzávalók 4 személyre:
1 közepes fej vöröshagyma
2 evőkanál olívaolaj
5 gerezd fokhagyma
40 dkg zöldborsó
1 kg leveles spenót
2 dl fehérbor
só, bors
A vöröshagymát megfuttatjuk az olajon, rádobjuk a fokhagymát, majd a zöldborsót és a spenótot . Felöntjük a fehérborral, sózzuk, borsozzuk, és összefőzzük.
