Nyár, futás, lecsó - ezek a hívószavak a Majomkenyér.hu életmódváltó bloggerének legfrissebb bejegyzésében. "Ilyenkor mindenki kicsit kienged, s a kemény diétát felváltja néhány kilengéssel tarkított grillparty. Az én vállalásom az volt, hogy a ha -21 kg-ból visszajön - a nyári bulik alkalmával, akkor nem leszek elkeseredve, tudom, hogy tudatos táplálkozással leadható minden felesleg" - írja Csarkó Judit , hozzátéve, neki a fogyás télen mindig jobban ment. Az írásból kiderül, mit főz ilyenkor (recepttel), s heti hány kilométer futással tartja edzésben magát - két gyerek és egy szintén életmódváltó-férj mellett.
Bár az érintettek száma nő - akár egy családon belül is -, mégis igen kevesen tudják mit jelent, ha valaki laktózérzékeny, mivel jár, mire kell odafigyelni, s többnyire riadalmat is okoz, ha kiderül a betegség. Hogyan ismerjük fel? Mik a tünetei? Hogyan diagnosztizálják? Milyen vizsgálatokat kell elvégeztetni, ha laktózérzékenységre gyanakszunk? Kihez kell fordulni? Hogyan oldható meg a mindennapi életben egy laktózérzékeny ember élete, étkezése? Ezekre a kérdésekre gyűjtötte össze a választ a diétázóknak szóló oldal szerzője , akinek édesapjánál néhány éve diagnosztizálták a laktózintoleranciát, ő maga pedig gluténérzékeny.
Főzni, jó, egészségeset főzni pedig öröm - annak is, aki készíti, s annak is, aki megeszi. Persze nem könnyű hétről-hétre újabb és újabb (lehetőleg könnyen elkészíthető) recepteket kiagyalni. Főleg úgy, hogy arra is figyeljünk - ha szükséges -, hogy tejmentes, húsmentes vagy éppen gluténmentes étel kerüljön az asztalra. A Majomkenyér.hu gasztrobloggere hétről hétre járja a piacokat és mindig a szezonnak megfelelő - meghökkentő vagy éppen meglepően egyszerű - ötletekkel áll elő. Ezen a héten a paradicsom, a kukorica és a szőlő van terítéken.
