10 érv a mediterrán diéta mellett

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A WHO (Egészségügyi Világszervezet) szerint a mediterrán országokban élnek a legegészségesebb emberek. Étrendjük példaértékű, melynek elsajátítása ráadásul roppant egyszerű.

A mediterrán népek étrendje és életmódja valóban példaértékű. A friss zöldségekben, gyümölcsökben, valamint olajos magvakban és halakban gazdag étkezésük, és pozitív életszemléletük tette őket a WHO szerint a világ legegészségesebb térségévé. Itt a legmagasabb a lakosság átlagéletkora, míg a szív- és érrendszeri problémák és a daganatos betegségek száma alacsonynak mondható. Mindez épp ellenkezője a magyarországi egészségügyi statisztikáknak. Következzék hát néhány nyomos ok, amiért érdemes erre az étrendre átállni.

1. Meglepetés! Nem számoljuk a kalóriákat!

A mediterrán étrendben nem számoljuk a kalóriákat, és nem kell mellőznünk nagyobb élelmiszercsoportokat. Ehelyett hangsúlyt kap a rossz zsírok jó zsírokra való cseréje - vaj helyett olívaolaj, vörös húsok helyett hal vagy baromfihús, a cukros, tetszetős desszertek helyett friss zöldség -, illetve az étkezés ízekben gazdag alapjai: a zöldségek és a babfélék. A diófélék is a fő tartópillérek közé tartoznak, de magunknak kell meghúzni a mértéket, ne legyen napi egy maréknyinál több. Teljes kiőrlésű kenyeret kell enni, és mérsékelt mennyiségben bort inni.

2. Az étel igazán friss legyen

Ha úgy eszünk, ahogy a földközi-tengeri népek szoktak, akkor nem kószálunk a fagyasztott élelmiszerek sorai között, vagy nem találunk rá az autós gyorséttermekre. A középpontban a friss, szezonális ételek állnak egyszerű, ínycsiklandó módon elkészítve.

3. Lehet kenyeret enni

Válasszunk teljes értékű gabonát, ami a mediterrán étrend legfontosabb alapanyaga. A kenyér (és a tészta) teljes kiőrlésű lisztből készül, több fehérjét és ásványi anyagot tartalmaz, és általában egészségesebb, mint a fehér lisztfélék, ami azt jelenti, hogy nem okoz kiugró vércukorszintet, majd zuhanást.

Példaértékű a mediterrán típusú táplálkozás

Példaértékű a mediterrán típusú táplálkozás


4. A zsír nem tilos

A jó fajta zsír a mediterrán étrend másik legfontosabb alapanyaga. Hogy mi számít jónak? A diófélékben található zsír és az olívaolaj, amelyek nem telített zsírok és nem transzzsírok, amiket a feldolgozott élelmiszerekbe rejtenek. Ezek a zsiradékok nemcsak jó ízt adnak, de segítenek a betegségek elleni küzdelemben is, a cukorbetegségtől a rákig.

5. Finom fűszerek

A mediterrán gyógy- és fűszernövények - babérlevél, koriander, rozmaring, fokhagyma, bors és fahéj - olyan gazdag ízt adnak, hogy nem kell a sószóróért nyúlni. A legtöbbnek egészségügyi előnyei is vannak, így például a koriander és a rozmaring betegségűző antioxidánsokat és tápanyagokat tartalmaz.

6. Lehet bort inni

Sok mediterrán országban az ételekhez bort inni természetes dolog, ahol az étkezéseket gyakran kényelmesebben és társaságban költik el. A bor nemcsak a vacsorán segíthet ellazulni, de naponta egy pohárral a nőknek, két pohárral a férfiaknak a szív egészségét és a hosszú élet előnyeit nyújthatja. A Földközi-tenger lakói a vöröset választják, és talán egészségesebb, de a fehér is finom. (A cukormentes szőlőlé is rendben van.)

7. Nem érzünk éhséget

A mediterrán étrendben gazdag ízű ételeket ehetünk, például sült édesburgonyát és humuszt (próbáljuk ki a babkrémet is). Mindkettőt lassan emésztjük, tehát hosszabb ideig tart a jóllakottság érzése. Az éhség nem probléma, lehet diófélét, olívabogyót vagy kockákra vágott zsírszegény sajtot rágcsálni, amikor ránk tör az ellenállhatatlan vágy. A feta és a halloumi sajt kevésbé zsíros, mint a cheddar, viszont dús és ízletes.

8. Lehet fogyni

Azt gondolnánk, hogy valami csodának kell a fogyáshoz bekövetkezni, ha dióféléket, sajtot és olajokat eszünk. De ezekkel a kifejezetten mediterrán alapanyagokkal (és a lassú evéssel) teltnek és elégedettnek érezzük magunkat, és ez segít a diétát betartani. A rendszeres fizikai tevékenység hozzájárul az egészséges testsúlyhoz, és szintén nagyon fontos része az életmódnak.

9. A szívünk meg fogja köszönni

A mediterrán étrendben majdnem minden jó a szívnek. Az olívaolaj és a diófélék segítenek csökkenteni a rossz koleszterint. A gyümölcsök, zöldségek és a babfélék segítenek az artériákat kitisztítani. A halak segítenek csökkenteni a trigliceridszintet és a vérnyomást. Sőt, a napi egy pohár bor is jó a szívünknek!

10. A friss szellemi állapot tovább tart

Ugyanazok a jó tulajdonságok, amelyek megvédik a szívet, az agynak is előnyösek, ha nem eszünk rossz zsírokat és feldolgozott élelmiszereket, amelyek gyulladást okozhatnak. A mediterrán étrend antioxidánsokban gazdag ételei az agynak is kedvező választást jelentenek.
Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+9, +14 °C
Minimum:
+8, +13 °C

Hazánkban hétfon délelőtt túlnyomóan borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag