Divat vagy életmód?

A manapság egyre gyakrabban hallott öko- vagy biopiacok elbizonytalanítják az embereket. Ha nem egy ilyen piacon vásárolok, akkor nem is ehetek egészségeset? - teszik fel magukban a kérdést.

A friss áruk fogyasztása mindenképpen ajánlott, de nem mindegy, hogy honnan szerezzük be azokat. A mennyiség növelése, a termék eladhatósága és romlásának megakadályozása érdekében növényeknél például rengeteg adalékanyaggal, növényvédő mérgező szerrel, állatoknál pedig hormonokkal, antibiotikumokkal, káros tápokkal is dolgoznak.
Nem elhanyagolható tény az sem, hogy ha egy hipermarketben például kínai fokhagymát veszünk, akkor a megvásárolt terméknek az ökológiai lábnyoma igen nagy lesz. Ez ebben az esetben azt jelenti, hogy a szállítás folyamán felhasznált üzemanyag jelentősen károsítja a környezetet.
Ha a lakóhelyünk piacán vásárolunk, az már egy fokkal jobb, hiszen a helyi termelőket segítjük, de akkor sem biztos, hogy mérgektől mentes élelmiszert veszünk. Hacsak nem a szomszéd Juliska néni árulja a csirkéit, akik egészen tegnapig ott legelésztek az udvarán.

A múlt...

A hivatalosan ökopiacnak keresztelt kezdeményezés Magyarországon 1991-ben indult Frühwald Ferenc, a Biokultúra Egyesület volt elnökének ötletére. Elmondása szerint egy németországi tanulmányúton látták, hogy a helyi biogazdáknak az ottani egyesület hétvégente lehetőséget biztosít termékeik értékesítésére. A bio minősítést az egyesület bevizsgálta és garantálta. Nálunk egy ilyen jellegű piacra azért volt nagyobb igény, mert az itthoni bioboltok az előre csomagolt árun nem tudtak túllépni, friss árut nem árultak. Bioközértekre Magyarországon nem volt példa, szemben a nyugat-európai rendszerrel, ahol a sarki bioboltban is mindig volt friss biogyümölcs, biozöldség, kecske-, juh- és egyéb tejtermékek, biohús stb.
Fontos volt az is, hogy egy független szervezet minősítse az árusítani szándékozókat, így kizárható legyen a vásárlók megtévesztése.



Több, mint 20 évvel ezelőtt tehát a II. kerület Török utcában, a Biokultúra Egyesület székháza előtt kéthetente összegyűltek a gazdák, majd ebből mára egy virágzó, egész országban jelen lévő mozgalom fejlődött.
A jelen...

Mára az ország egész területén vannak ökopiacok. A két gócpont Budapest és a Balaton, mely régió egyértelműen a külföldi turistákra is alapoz. Nemcsak a friss zöldségeket, gyümölcsöket, húst, tejtermékeket tudjuk megvenni ezeken a helyeken, de a feldolgozott bioélelmiszerek (üdítő, sütemény stb.), illetve a biotisztítószerek (mosószer, mosogatószer, folttisztító stb.) és biokozmetikumok (arckrém, dezodor stb.) is fellelhetők. Sőt, néhány helyszínre a helyi kézművesek is kivonulnak, hogy portékájukat eladják.

Az árak 25-100%-kal magasabbak a hipermarketek nyomott áru termékeinél. Ez nem azt jelenti, hogy a biogazdák igyekeznek minél jobban lehúzni minket, de egy termék bio előállítása, vagy egy állat bio nevelése sokkal többe kerül, mint a tömegtermékek.

A piacokon a rendelkezésre álló mennyiség korlátozott, hiszen a standon és a szállító járművén kívül a kereskedő egyéb raktározási lehetőséggel nem rendelkezik. Épp ezért érdemes korán kimenni, nehogy elfogyjon, amire vágyunk.
A jövő...

Remélhetőleg egyre több ember rájön, hogy biotermékek vásárlásával nemcsak egészségünkkel, de közvetve környezetünkkel is jót teszünk. Ha a kereslet megnövekszik, azt a kínálat követni fogja, így egyre több helyen lesznek hasonló piacok.

Jó tudni

Magyaroszági ökopiacok (a teljesség igénye nélkül) Budapest: Csörsz utcai Ökopiac, XII. kerület Klebelsberg Kuno Kultúrkúria, II. kerület Albertfalvai piac, XI. kerület

Balaton és környéke: Gyenesdiási bio- és látványpiac, Káptalantóti termelői piac, Tihany PIAC, Termelői piac Hévízen, Szent Mihály piac Balatongyörökön, Kapolcsi közös Piac, Termelői és bolhapiac Balatonfüreden, Termelői piac Nemesvámos, Termelői piac Vászolyon

Egyéb vidéki városok: Bioudvar, Debrecen Piaccsarnok, Kecskemét Ökovásár, Veszprém

Gerinctorna

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Aktuális
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Melegfront

Maximum:
+7, +15 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban hétfon délelőtt többnyire erősen felhős lesz az ég, főleg az ország északkeleti felén várható eső, zápor.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag