Gránátalma, az ezeregyéjszaka gyümölcse - receptek

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Előbb emlékeztet óriás mákgubóra, mint almára a rubinszínű és kellemes zamatú, sokmagvú, üdítő hatású gránátalma. Érdemes venni a fáradságot, és kipiszkálni a sárga terméshúsból a húsos magocskákat, hiszen szinte bármely fogást feldobhatunk vele.

A gránátalma kedvező hatását a benne található sokféle polifenolnak, vitaminnak, nyomelemnek és egyéb gyógyhatású molekuláknak köszönheti. Kitűnő kálium- és C-vitamin-forrás, flavonoidokat, gyümölcscukrot tartalmaz. Elsőrendű sejtvédő antioxidáns, jótékony hatását a szív- és érrendszeri betegségek, az érelmeszesedés és a rák megelőzésében és gyógyításában is felhasználják.

Receptek gránátalmával

Jó tudni

Szuper antioxidáns

A gránátalma háromszor több antioxidánst tartalmaz, mint az áfonya, a vörösbor vagy a zöld tea. A legmagasabb tartalommal rendelkezik, ezért oly kedvelt alapanyag a gyógyászatban.

A gránátalma a perzsa országokból származik, ott őshonos, de ma már világszerte ismert és kedvelt alapanyag a konyhában. Bár itthon még kevesen használják, érdemes megismerkedni vele, színes, ízes, egészséges finomságok készíthetők el vele. Íme, néhány különleges recept gránátalmából!

Gyömbéres gránátalma-koktél

Hozzávalók 4 személyre:
1 kg narancs
1 kg alma
1 hüvelykujjnyi gyömbér
1 db gránátalma

A narancsokat félbevágjuk, levüket kifacsarjuk. Az almát és a gyömbért kicentrifugázzuk vagy préseljük, majd összekeverjük a leveket. A gránátalma magvait összezúzva adjuk a narancsos-gyömbéres almaléhez.



Gránátalmás citrus-saláta

Hozzávalók 4 személyre:
2 gránátalma
2 grépfrút (ízlés szerint rózsaszín és/vagy fehér)
4 közepes narancs
1 db lime
1 csokor menta

A grépfrútokat meghámozzuk, hártyáitól megfosszuk, majd felkockázzuk őket. A narancsot, és a lime-ot meghámozzuk, karikára vágjuk. A szeletelés folyamán felfogott lével és a gránátalma levével kikeverjük az apróra vágott mentát, és leöntjük vele a citrus-keveréket. A gránátalma-magokkal bekeverve tálaljuk.

Tudta-e

Kiváló festékanyag

A gránátalma húsa és leve évszázadok óta festékanyagként használatos. Fonalakat, szőnyegeket színeznek vele, és tinta is előállítható belőle.

Zeller-gránátalma-saláta

Hozzávalók 4 személyre:
2 gránátalma
1 szép szárzeller
4-5 alma (fele Granny Smith, fele Idared vagy Jonatán)
1 citrom leve

A szárzeller leveleit apróra vágjuk, a szárakat fél cm vastag félholdakra. Az almát gyufaszál vékonyságúra gyaluljuk, és meglocsoljuk a citromlével. A zellert és az almát lazán összeforgatjuk a gránátalma-magokkal, és tálaljuk.

A szárzeller zöldjének intenzív, domináns ízét nem mindenki kedveli, ezért legyünk körültekintőek, és ne adjuk hozzá az összes apróra vágott zöldet a salátához, csak ha tudjuk, hogy mindenki szereti!
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

32442

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+31, +36 °C
Minimum:
+16, +23 °C

Hazánkban pénteken délelőtt a Tiszántúlon döntően fátyolfelhők borítják majd az eget, máshol többnyire gyengén felhős időre és szikrázó napsütésre van kilátás.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag