Miért vagyunk allergiásak a tejre?

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A laktózintolerancia mellett egy sokkal súlyosabb tünetegyüttest is kiválthat a tehéntej fogyasztása. Osztrák tudósok most rájöttek, miért alakulhat ki valakinél allergiás reakció a tejre.

A tehéntej-allergia gyermekekben és felnőttekben is előfordulhat, Európában a gyermekek 2-3 százaléka érintett. A laktózintoleranciával szemben, melynél a szervezet nem tudja megfelelően megemészteni a laktózt (egy laktáz nevű enzim hiánya miatt), a tejallergiánál a szervezet immunrendszere támadja meg a tejfehérjét.
Az allergia a nyálkahártyák megduzzadását, ödémásodását okozhatja, emellett hasmenést és bőrproblémákat, nagyon ritkán pedig allergiás sokkot is.

Tudta-e?

1 kg sajt elkészítéséhez 10 liter tejre van szükség. Így csupán 100 g sajt elfogyasztásával 1 liternyi tej tápanyagait, vitaminjait és ásványi anyagait juttathatja szervezetébe.

Osztrák tudósok most rájöttek, hogy pontosan mi okozza a tejallergiát. A tejben megtalálható egy béta-laktoglobulin nevű fehérje, mely a lipokalinok családjába tartozik. A lipokalinokon olyan molekuláris "zsebecskék" találhatóak, melyekben vas szállítódik. Ha azonban ez a zseb üres, nem található benne vas, akkor a fehérje aktiválja a szervezet Th2 limfocitáját, vagyis az immunrendszert, ez pedig allergiás reakcióval jár együtt.

"A tejfehérje molekuláris struktúrájának ismerete nagyon sokat segíthet a tejallergia megértésében és később abban is, hogy megfelelő gyógymódot vagy kezelési módszert találjunk rá" - mondta Franziska Roth-Walter, a most megjelent tanulmány vezető szerzője.

Ettől van tejallergiánk?

Ettől van tejallergiánk?


A kutatás következő szakaszában arra szeretnék megtalálni a választ, miért változhat a tejfehérje vassal való telítettsége. Mennyire játszik szerepet ebben például a tehenek táplálkozása, a biotermelés, de azt is szeretnék kideríteni, csak a tehéntejnél van ez a jelenség, vagy más állatok tejében is felfedezhető az allergiát kiváltó protein.

Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+22, +27 °C
Minimum:
+8, +15 °C

Hazánkban kedden délelőtt a Dunántúlon, illetve keleten több helyen megnövekszik a gomolyfelhőzet, máshol jellemzően derült idő várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag