Mindenki kedvence, most még egészségesebben

A gluténérzékenység ma már sokakat érintő probléma. A glutén elhagyása az alapanyagok közül sokszor okoz problémát, de azért nem kell lemondani az ételek élvezetéről.

A gluténérzékenység ma már sokakat érintő probléma. A glutén elhagyása az alapanyagok közül sokszor okoz problémát, de azért nem kell lemondani az ételek élvezetéről.

Kevesen gondolnák, de a gluténmentes táplálkozás nemcsak azoknak javasolt, akiknek szervezete nem tolerálja ezt az összetevőt. Időnként nem árt egy-egy gluténmentes hetet beiktatni étrendünkbe, szervezetünk tehermentesítése érdekében. A tavasz kiváló időszak erre, alábbi receptjeink pedig reggeli, tízórai és uzsonnafalatnak sem utolsóak!

Sütőtökös-mákos muffin

Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók 12 db-hoz:

40 dkg darált mák

3 evőkanál xylit

fél teáskanál szódabikarbóna

4 tojás

1 evőkanál méz

15 dkg sütőtök reszelve

8 dkg apró szemű mazsola

fél teáskanál őrölt fahéj

kókuszzsír a muffinformák kikenéséhez

A sütőt előmelegítjük 180 fokra (légkeveréses) vagy 200 fokra (sima sütő). Előveszünk két tálat. Az egyikben összekeverjük a mákot a xylittel és a sütőporral. A másikban alaposan összekeverjük a tojásokat és a mézet, majd hozzákeverjük a mákhoz. Beletesszük a sütőtököt, a mazsolát és a fahéjat, és jól elkeverjük. A muffinformákat alaposan kikenjük, és egy kanál segítségével beleadagoljuk a tésztát. Kb. 30 perc alatt készül el.

Banános-kókuszos muffin Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók 12 db-hoz:

6 tojás

4 evőkanál olvasztott vaj

25 dkg kókuszreszelék kávédarálóban finomra őrölve

2 evőkanál őrölt mandula

3 evőkanál xylit

1 teáskanál gluténmentes sütőpor

1 evőkanál reszelt citromhéj

2 banán 2 cm vastag szeletekre vágva

kókuszzsír a muffinforma kikenéséhez

180 fokra előmelegítjük a sütőt, és előveszünk két tálat. Az egyikben elkezdjük gyengéden felverni a tojásokat, és eközben belecsurgatjuk az olvasztott, de már nem forró vajat. A másik tálban összekeverjük a kókuszreszeléket a mandulával, a xylittel és a sütőporral. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, és gyors mozdulatokkal összekeverjük a száraz és a folyékony alapanyagokat. A kikent muffinformákat megtöltjük a tésztával, mindegyik tetejébe belenyomunk egy banánszeletet, és kb. 15 perc alatt megsütjük.

Kakaós muffin Elkészítési idő: 35 perc

Hozzávalók 12 db-hoz:

5 tojás

3 evőkanál xylit

30 dkg finomra őrölt mandula (hámozott, szeletelt mandulából a legegyszerűbb)

1 teáskanál gluténmentes sütőpor

2 evőkanál édesítetlen kakaópor

5 dkg 85%-os étcsokoládé apró kockákra vágva

kókuszzsír a muffinformák kikenéséhez

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és előveszünk két tálat. Az egyikben felverjük a tojásokat a xylittel, a másikban összekeverjük a mandulát a sütőporral és a kakaóval. Majd a száraz alapanyagokat összekeverjük a tojással, hozzáadjuk a csokoládét, és jól összekeverjük. A kizsírozott muffinformákat megtöltjük a masszával, és kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +21 °C
Minimum: +6 °C

A fátyol- és átmenetileg megnövekvő gomolyfelhőzet mellett legalább több órára kisüt a nap. Csapadék nem valószínű. A délnyugati, déli szelet élénk, a nyugati országrészben erős, főként az Északnyugat-Dunántúlon helyenként viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet többnyire 18 és 24 fok között várható. Késő estére általában 12 és 17 fok közé hűl le a levegő. Időjárási frontra az előrejelzések szerint nem kell számítani, így az időjárásra érzékenyek tünetei várhtóan csillapodnak majd.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra