Mindenki kedvence, most még egészségesebben

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A gluténérzékenység ma már sokakat érintő probléma. A glutén elhagyása az alapanyagok közül sokszor okoz problémát, de azért nem kell lemondani az ételek élvezetéről.

A gluténérzékenység ma már sokakat érintő probléma. A glutén elhagyása az alapanyagok közül sokszor okoz problémát, de azért nem kell lemondani az ételek élvezetéről.

Kevesen gondolnák, de a gluténmentes táplálkozás nemcsak azoknak javasolt, akiknek szervezete nem tolerálja ezt az összetevőt. Időnként nem árt egy-egy gluténmentes hetet beiktatni étrendünkbe, szervezetünk tehermentesítése érdekében. A tavasz kiváló időszak erre, alábbi receptjeink pedig reggeli, tízórai és uzsonnafalatnak sem utolsóak!

Sütőtökös-mákos muffin

Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók 12 db-hoz:

40 dkg darált mák
3 evőkanál xylit
fél teáskanál szódabikarbóna
4 tojás
1 evőkanál méz
15 dkg sütőtök reszelve
8 dkg apró szemű mazsola
fél teáskanál őrölt fahéj
kókuszzsír a muffinformák kikenéséhez

A sütőt előmelegítjük 180 fokra (légkeveréses) vagy 200 fokra (sima sütő). Előveszünk két tálat. Az egyikben összekeverjük a mákot a xylittel és a sütőporral. A másikban alaposan összekeverjük a tojásokat és a mézet, majd hozzákeverjük a mákhoz. Beletesszük a sütőtököt, a mazsolát és a fahéjat, és jól elkeverjük. A muffinformákat alaposan kikenjük, és egy kanál segítségével beleadagoljuk a tésztát. Kb. 30 perc alatt készül el.

Banános-kókuszos muffin Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók 12 db-hoz:

6 tojás
4 evőkanál olvasztott vaj
25 dkg kókuszreszelék kávédarálóban finomra őrölve
2 evőkanál őrölt mandula
3 evőkanál xylit
1 teáskanál gluténmentes sütőpor
1 evőkanál reszelt citromhéj
2 banán 2 cm vastag szeletekre vágva
kókuszzsír a muffinforma kikenéséhez


180 fokra előmelegítjük a sütőt, és előveszünk két tálat. Az egyikben elkezdjük gyengéden felverni a tojásokat, és eközben belecsurgatjuk az olvasztott, de már nem forró vajat. A másik tálban összekeverjük a kókuszreszeléket a mandulával, a xylittel és a sütőporral. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, és gyors mozdulatokkal összekeverjük a száraz és a folyékony alapanyagokat. A kikent muffinformákat megtöltjük a tésztával, mindegyik tetejébe belenyomunk egy banánszeletet, és kb. 15 perc alatt megsütjük.

Kakaós muffin Elkészítési idő: 35 perc

Hozzávalók 12 db-hoz:

5 tojás
3 evőkanál xylit
30 dkg finomra őrölt mandula (hámozott, szeletelt mandulából a legegyszerűbb)
1 teáskanál gluténmentes sütőpor
2 evőkanál édesítetlen kakaópor
5 dkg 85%-os étcsokoládé apró kockákra vágva
kókuszzsír a muffinformák kikenéséhez


A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és előveszünk két tálat. Az egyikben felverjük a tojásokat a xylittel, a másikban összekeverjük a mandulát a sütőporral és a kakaóval. Majd a száraz alapanyagokat összekeverjük a tojással, hozzáadjuk a csokoládét, és jól összekeverjük. A kizsírozott muffinformákat megtöltjük a masszával, és kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.
Hitek és tévhitek az influenzáról

VideóRendelő: Igaz, hogy este 6 után már nem szabad enni?

Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+9, +14 °C
Minimum:
+4, +10 °C

Hazánkban kedden délelőtt változóan, keleten, délkeleten időnként erősen felhős lesz az ég és ott elszórtan futó zápor várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag