Gyümölcsös finomságok anyák napjára!

Málnás császármorzsa

• 30 deka búzadara
• 10 deka cukor
• fél liter tej
• 3 tojás
• pici só
• 10 deka vaj
• fél kiló málna
• málnalekvár
• egy marék mazsola

A reggeli kihagyása negatívan befolyásolhatja napi teljesítményünket. A következő tápláló reggelik elfogyasztásával biztos, hogy ennek semmi jelét nem fogják érezni. Kattintson a receptekért! A búzadarát a cukorral, sóval áztassuk langyos tejbe. Ha a dara megduzzadt, tegyük bele a három tojás sárgáját és a mazsolát. A tojásfehérjét verjük fel, adjuk hozzá a darához. Osszuk két részre, az egyik felét hagyományosan süssük meg vajban, teflonedényben, kis darabokra szabdalva, a másik felét szívecskés sütőben. Az alsó réteget helyezzük tányérra, kenjük meg málnalekvárral, halmozzuk rá a málnát és kicsit a morzsalékos tésztából is, majd fedjük be a másik formára sütött tésztával, és díszítsük.

Négy adag lesz belőle.

Epres desszert

• 1 kiló eper
• 4 tojásfehérje
• 10 deka cukor
• 2 evőkanál méz

A megmosott epret turmixoljuk össze, majd szűrjük át, adhatunk hozzá kis mézet. Porciózzuk kis tálkákba, tegyük a hűtőbe. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, adjuk hozzá a cukrot, keverjük fényesre. A habot kis kanállal szaggassuk lobogó vízbe, mindkét oldalán főzzük meg. A fehér habgaluskákkal díszítsük a desszertet.

Túrós-málnás szelet

• csokoládés piskótalap

A töltelékhez:

• 2,5 deci tejszín
• 30 deka áttört túró
• egy tasak vaníliás cukor
• 10 deka porcukor
• egy tasak zselatinfix

A tetejére:

• 1 kiló málna
• 1 csomag gyümölcskocsonya

A piskótát vágjuk ketté. A tejszínt verjük kemény habbá, majd a túrót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a zselatinfixet alaposan keverjük össze. Dolgozzuk össze a felvert tejszínnel, töltsük meg vele a piskótát. A tetején rendezzük el a málnaszemeket, feddjük be a gyümölcskocsonyával. Legalább három órára tegyük a hűtőbe! 12 szelet lesz belőle.

Epres kosárka

• egy csomag készen kapható mézes kosárka

A töltelékhez:

• fél kiló eper
• fél liter tej
• 1 csomag vaníliás puding
• 6 evőkanál cukor

A pudingporból a tejjel főzzünk az átlagosnál kicsit sűrűbb krémet. Kevergessük, hogy hűljön, és töltsük a kosárkákba! Az epreket mosás után alaposan szárítsuk meg, éles késsel szeleteljük hosszában négy részre. Ízlésesen rendezzük el a kosárka tetején!

12 darab lesz belőle.

A cikk a Nők Lapja Egészség magazinban jelent meg.