3 egészséges őszi desszert

Ajánlom a HáziPatika Facebook oldalát!

Szürke, esős időben még inkább ki vagyunk éhezve egy kis boldogsághormont felszabadító desszertre. Íme 3 gyorsan és könnyen elkészíthető finomság, aminek elfogyasztása után biztosan nem lesz bűntudatunk.

Az alma, a dió és a szilva igazi őszi csemege. Amellett, hogy ízletesek, jó szolgálatot tehetnek egészségünk érdekében is.
Az almát már az ókoriak is gyógyító ételként tartották számon. Nem véletlen, hiszen C-, F-, és D-vitamintartalma mellett a szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyagok is megtalálhatóak benne. Az emésztést és a koleszterint szabályozó pektintartalma is jelentős.
A dió olyan esszenciális zsírsavakat tartalmaz, amelyek a vérnyomás szabályozásában segítenek. Magas E-vitamintartalmának köszönhetően az immunrendszerünk erősítéséért is tehetünk, ha naponta 4-5 szem diót elfogyasztunk. A benne található folsav pedig a kismamák barátja. A szilvát nem csak azért szeretjük, mert természetes hashajtóként kíméletesen segíti az emésztésünket, de azért is, mert vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-tartalma kiemelkedő. Erősíti az immunrendszert és a szív- és érrendszeri betegségek ellen is felveszi a harcot.

Nézzük, milyen finomságok születhetnek ebből a szerelmi háromszögből.



Almás rizspuding szilvával és dióval
Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 2 személyre:
4dl bio almalé
2 púpos evőkanál rizsliszt
10 db szilva
1 teáskanál nyírfacukor
fahéj
5 dkg pirított, durvára tört dió
rizsszirup

Az almalevet (a legjobb, ha mi magunk centrifugáljuk ki a gyümölcs levét) a rizsliszttel csomómentesre keverünk, és lassú tűzön főzzük, amíg pudingállagú nem lesz. Utána még kicsit rotyogtatjuk, majd levesszük a tűzről. Kis tűzálló edénykébe felkockázott szilvát teszünk, fahéjjal és nyírfacukorral megszórjuk, és a pudingot rárétegezzük. Pirított dióval megszórjuk és mézzel, rizssziruppal vagy agavésziruppal meglocsoljuk.

Szilvával töltött sült alma dióval hintve
Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók 4 személyre:
4 db alma
fél citrom leve
15 szem szilva
1 evőkanál nyírfacukor
fahéj
durvára tört dió

Az almákat félbevágjuk, közepüket kivágjuk és a citrom levével meglocsoljuk. 15 szem érett szilvát kimagozunk, csíkokra vágunk, egy kis fahéjjal és nyírfacukorral meghintjük, majd negyed órára állni hagyjuk. A levét leöntjük (pohárba vízzel hígítva isteni üdítő) és serpenyőben kicsit megfuttatjuk, éppen hogy összeessen. A kivájt almába kanalazzuk a szilvát, dióval megszórjuk és 25 perc alatt 180 fokon megsütjük.

Almás szilvás cobbler
Elkészítési idő: 55 perc

Tudta-e

A cobbler (kobler) tulajdonképpen egy gyümölcsös pite, amit egy tálban sütnek meg. Alulra kerül a gyümölcs, erre kerül a tészta, amit rákanalazunk a gyümölcsök tetejére, így amikor megsül, szép kis halmok lesznek belőle. A cobbler elkészítéséhez - a többi süteménnyel szemben -, csak kis mennyiségű liszt szükséges, de viszonylag nagy mennyiségű desszertet tudunk sütni belőle.

Hozzávalók 4 személyre:
3 db alma
20 szem szilva
fahéj
2 evőkanál nyírfacukor
30 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 dkg vaj
2 dl rizstejszín
2 db tojás
1 kávéskanál szódabikarbóna
darált dió

Az almát és a magozott szilvát felkockázunk és egy tűzálló tálban elterítünk. A nyírfacukorral és fahéjjal megszórjuk, fél citrom levével meglocsoljuk. A teljes kiőrlésű lisztből, a tojás sárgákból, a vajból, a rizstejszínből, a nyírfacukorból és a szódabikarbónából egy csipet sóval kikeverjük a tésztát. A tojásfehérjét felverjük habbá és lazán a tésztához keverjük. Két evőkanál segítségével kis halmokat pakolunk a gyümölcsökre (nem baj, ha itt-ott látszik a gyümölcs, nem kell mindenhol fednie), darált dióval megszórjuk és 180 fokon 45 perc alatt megsütjük.
Aktuális
Miért veszélyes, ha nem kezeljük az aranyeret?aranyér

Miért veszélyes, ha nem kezeljük az aranyeret?Ha nem kezeli, szövődményekhez vezet

Biohasonló gyógyszerekBiológiai terápia

Biohasonló gyógyszerekMennyire hasonló a biohasonló?

Felfázás? Derítse ki a valódi okot!Felfázás

Felfázás? Derítse ki a valódi okot!Lehet, hogy a partnere miatt beteg?

A leggyakoribb tévhitek a kullancsokrólKULLANCS

A leggyakoribb tévhitek a kullancsokrólMit tudunk rosszul a kullancsokról?

Új rákellenes gyógyszerekonkológia

Új rákellenes gyógyszerekAz EU országai közül Magyarországon a legmagasabb a daganatos megbetegedések okozta halálozási arány

Folteltávolítás házilag: a legjobb szerekOTTHON

Folteltávolítás házilag: a legjobb szerekÍme, néhány megoldás arra, mivel lehet kiszedni a különböző típusú foltokat.

Alzheimer: reményteli áttörésekalzheimer-kór

Alzheimer: reményteli áttörésekA felejtés betegségének is szokás nevezni az Alzheimer-kórt

Facebook

Youtube

Twitter

Google+

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag