3 egészséges őszi desszert

Szürke, esős időben még inkább ki vagyunk éhezve egy kis boldogsághormont felszabadító desszertre. Íme 3 gyorsan és könnyen elkészíthető finomság, aminek elfogyasztása után biztosan nem lesz bűntudatunk.

Az alma, a dió és a szilva igazi őszi csemege. Amellett, hogy ízletesek, jó szolgálatot tehetnek egészségünk érdekében is.
Az almát már az ókoriak is gyógyító ételként tartották számon. Nem véletlen, hiszen C-, F-, és D-vitamintartalma mellett a szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyagok is megtalálhatóak benne. Az emésztést és a koleszterint szabályozó pektintartalma is jelentős.
A dió olyan esszenciális zsírsavakat tartalmaz, amelyek a vérnyomás szabályozásában segítenek. Magas E-vitamintartalmának köszönhetően az immunrendszerünk erősítéséért is tehetünk, ha naponta 4-5 szem diót elfogyasztunk. A benne található folsav pedig a kismamák barátja. A szilvát nem csak azért szeretjük, mert természetes hashajtóként kíméletesen segíti az emésztésünket, de azért is, mert vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-tartalma kiemelkedő. Erősíti az immunrendszert és a szív- és érrendszeri betegségek ellen is felveszi a harcot.

Nézzük, milyen finomságok születhetnek ebből a szerelmi háromszögből.



Almás rizspuding szilvával és dióval
Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 2 személyre:
4dl bio almalé
2 púpos evőkanál rizsliszt
10 db szilva
1 teáskanál nyírfacukor
fahéj
5 dkg pirított, durvára tört dió
rizsszirup

Az almalevet (a legjobb, ha mi magunk centrifugáljuk ki a gyümölcs levét) a rizsliszttel csomómentesre keverünk, és lassú tűzön főzzük, amíg pudingállagú nem lesz. Utána még kicsit rotyogtatjuk, majd levesszük a tűzről. Kis tűzálló edénykébe felkockázott szilvát teszünk, fahéjjal és nyírfacukorral megszórjuk, és a pudingot rárétegezzük. Pirított dióval megszórjuk és mézzel, rizssziruppal vagy agavésziruppal meglocsoljuk.

Szilvával töltött sült alma dióval hintve
Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók 4 személyre:
4 db alma
fél citrom leve
15 szem szilva
1 evőkanál nyírfacukor
fahéj
durvára tört dió

Az almákat félbevágjuk, közepüket kivágjuk és a citrom levével meglocsoljuk. 15 szem érett szilvát kimagozunk, csíkokra vágunk, egy kis fahéjjal és nyírfacukorral meghintjük, majd negyed órára állni hagyjuk. A levét leöntjük (pohárba vízzel hígítva isteni üdítő) és serpenyőben kicsit megfuttatjuk, éppen hogy összeessen. A kivájt almába kanalazzuk a szilvát, dióval megszórjuk és 25 perc alatt 180 fokon megsütjük.

Almás szilvás cobbler
Elkészítési idő: 55 perc

Tudta-e

A cobbler (kobler) tulajdonképpen egy gyümölcsös pite, amit egy tálban sütnek meg. Alulra kerül a gyümölcs, erre kerül a tészta, amit rákanalazunk a gyümölcsök tetejére, így amikor megsül, szép kis halmok lesznek belőle. A cobbler elkészítéséhez - a többi süteménnyel szemben -, csak kis mennyiségű liszt szükséges, de viszonylag nagy mennyiségű desszertet tudunk sütni belőle.

Hozzávalók 4 személyre:
3 db alma
20 szem szilva
fahéj
2 evőkanál nyírfacukor
30 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 dkg vaj
2 dl rizstejszín
2 db tojás
1 kávéskanál szódabikarbóna
darált dió

Az almát és a magozott szilvát felkockázunk és egy tűzálló tálban elterítünk. A nyírfacukorral és fahéjjal megszórjuk, fél citrom levével meglocsoljuk. A teljes kiőrlésű lisztből, a tojás sárgákból, a vajból, a rizstejszínből, a nyírfacukorból és a szódabikarbónából egy csipet sóval kikeverjük a tésztát. A tojásfehérjét felverjük habbá és lazán a tésztához keverjük. Két evőkanál segítségével kis halmokat pakolunk a gyümölcsökre (nem baj, ha itt-ott látszik a gyümölcs, nem kell mindenhol fednie), darált dióval megszórjuk és 180 fokon 45 perc alatt megsütjük.
Életmódváltók

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+4, +10 °C
Minimum:
-3, +2 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt a párásság fokozatosan mindenhol megszűnik, emellett tovább növekszik, vastagszik a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag