Táplálkozás

A svábok nem kenyérrel, hanem burgonyával készítik a kovászos uborkát. Ha van otthon óburgonya, próbálják ki önök is.

Itt a kánikula, ráadásul a foci-Eb is a legizgalmasabb részekhez érkezett. Az izgalom a tetőfokára hágott, mi is tud ilyenkor a legjobban hűsíteni bennünket, mint egy igazi sörfagyi.

Ha nyár, akkor strandolás. De nemcsak az égető napfényre, hanem a megfelelő folyadékfogyasztásra is figyelnünk kell. Nézzük, milyen frissítő italokat érdemes a strandtáskába pakolni!

A piros gyűszűvirág nevű toxikus növényből készült viktoriánus méreg a magas vérnyomásban szenvedő emberek millióinak segíthet - állítják amerikai kutatók.

Az árpa eleink idején a leggyakrabban fogyasztott gabonafélék közé tartozott, ma viszont elsősorban a vegetáriánus és a reformkonyha kedvelt alapanyaga. Egészségre gyakorolt pozitív hatásai kiemelkedők, nyáron hűti a szervezetet.

Unja már otthon kerülgetni az üres rekeszeket? A sörösüvegek ellepik a lakásukat? A családi kasszát is megviseli a foci-Eb? A megoldás: készítse el otthon a meccsnézés elengedhetetlen kellékét, a sört!

Az elmúlt években nagy népszerűségnek örvend a kuszkusz használata a gasztronómiában. De mi is pontosan a kuszkusz, és hogyan lehet változatosan felhasználni a konyhában?

"A reggelt indítsuk narancslével!" - hangzik sok életmód-tanácsadó parancsa. Nem mindegy azonban, hogy milyen narancslével kényeztetjük magunkat.

A gombás megbetegedések egyre több embert érintenek. Stresszes életformánk és a helytelen táplálkozás is segítenek a probléma kialakulásában. Lássuk, hogyan érdemes táplálkozásunkat átalakítani kicsit, hogy a tünetek enyhíthetők, elkerülhetők legyenek.

A nyár a sportról szól: először foci EB, aztán olimpia. Bár a sport szó egyet jelent az egészséges életmóddal és az ideális testsúllyal, de nem akkor, ha csak a tv előtt nézzük!

Azt mondják, a házasság akkor működik igazán, ha - mint az asztal - masszív lábakon áll. A négy láb, amely a tökéletes frigyhez szükséges a következő: szellem, lélek, hasonló értékrend és a kiegyensúlyozott szexuális élet.

Az elmúlt három évtizedben csökkent a fogszuvasodás (dentális caries) előfordulása a gyermekek, valamint a serdülők körében a legtöbb európai országban, annak ellenére, hogy a cukor átlagos bevitele meglehetősen stagnál. Tehát milyen tényezők a felelősek e pozitív tendenciáért? Úgy tűnik, hogy ez a kedvezőbb szájhigiéniának (több fogmosás, valamint a fogselyem használata) és a fluornak köszönhető.

Egy nemrégiben elvégzett kutatás szerint a csirke és a sertés a legnépszerűbb húsfajta a magyar lakosság körében - derül ki a Gfk Hungária piackutató vállalat elemzéséből.

A nyári szünidőben kiváló alkalom nyílik arra, hogy a szülők megreformálják gyermekeik és a család táplálkozását, és életmódját.

A glutén a kenyérgabonákban található fehérje. Fogyasztása sok embernél problémát okoz. Legsúlyosabb a lisztérzékenység (cöliákia), ami a lakosság körülbelül két százalékát érinti.

A fogínygyulladás majdnem mindenkit érint, azonban van néhány különösen veszélyeztetett csoport. Kik ők és miért leselkedik rájuk jobban a veszély?

A menta igazi nyári fűszer, frissíti és üdítővé teszi az ételeket, legyen az húsos, zöldséges egytálétel vagy akár édesség. Ismerjék meg sokoldalú felhasználását, és próbálják ki receptjeinket!

A sör dukál a meccs mellé, de miért kellene mindig üresen inni? Nem is gondolná, sörből milyen finom és különleges koktélok készíthetők! Ha ma este a hollandok és németek lépnek pályára, legyünk mi is stílusosak, és készítsünk holland-német sörkoktélokat!

Aki az elmúlt időszakban gyakran böngészett az interneten, biztosan találkozott olyan írásokkal, melyek a konyhasó mérgező mivoltára hívták fel a figyelmet. Mennyi ezek valóságtartalma? Ennek járt utána Ködpiszkáló blog.

Sokan gondolják, hogy az egészséges táplálkozás íztelen ételekkel jár együtt, és egészségük miatt le kell mondaniuk az ételek élvezetéről. Tévedés lenne ezt hinni, de az alapanyagok gondos megválasztásán sok múlik.

Tavasztól őszig a legtöbb ember allergiás panaszokkal küszködik. Kinél enyhébb, kinél alattomosabb módon jelentkezik, ám tüneteik kezelésének nagy részében segítséget nyújthat a jól felépített étrend.

Az emberek táplálkozásában mindig nagy szerepe volt az édes íznek. Kezdetben növényekből nyertek édesítőanyagokat, később a mézet használták édesítésre, majd az V-VII. század körül beindult a cukorgyártás és elterjedtté vált a cukor használata.