Kukoricás élvezetek

A kukorica az egyik legnépszerűbb gabona. Világszerte sokfelé és sokféleképpen használják fel. Készíthetünk belőle grillezett zöldséget, köretet, de akár pudingot, édességet is. Édeskés íze miatt sok gyermek is kedveli.

A híres és népszerű spanyol étel, a tortilla eredetileg kukoricaliszt felhasználásával készül. Színe ettől olyan szép sárga, és ízében is hordozza a kukorica édes ízét. Erre érdemes is mindig gondolni, ha kukoricalisztet használunk, hiszen jellegzetes íze rögtön érződik az ételen. Ennek a tulajdonságának köszönhetően viszont kifejezetten jól illik süteményekhez, hiszen finom édessé varázsolja azok ízét, és kevesebb édesítőszer is szükséges.
Ha eddig még nem használták volna a kukoricalisztet a konyhában, akkor épp itt az ideje! Receptjeink segítséget adnak ehhez. Egyet a sós, egyet pedig az édes ízek kedvelőinek válogattunk össze. Mindkettő igazi nyári csemege, aminek a gyerekek is biztosan örvendenek.



Kukoricafelfújt
Elkészítési idő: 60 perc

Hozzávalók 4-6 személyre:
  • 30 dkg morzsolt kukorica
  • 30 dkg kukoricaliszt
  • 1 nagy fej vöröshagyma apró kockákra vágva
  • 1 csokor friss petrezselyem apróra vágva
  • 4-5 szál kakukkfű finomra vágva
  • 1 kávéskanál őrölt fehérbors
  • 1 csapott teáskanál szódabikarbóna
  • 4 dl víz
  • 20 dkg trappista sajt durvára reszelve
  • 10 dkg ghí [tisztított vaj]
  • 4 egész tojás
A hozzávalókat a reszelt sajt felével, 7 dkg olvasztott vajjal és a tojások sárgájával alaposan összekeverjük. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, és fakanállal vigyázva, hogy ne törjön össze, lazán az alaphoz keverjük. A maradék vajjal kikenünk egy nagy tortaformát vagy muffinformát, és beleöntjük a tésztát. A maradék reszelt sajttal megszórjuk a tetejét, és előmelegített sütőben, 180 fokon 35-40 percig sütjük. Tálalhatjuk ízlés szerinti párolt zöldséggel vagy egy könnyű salátával is. Jól kiegészíti az ételt egy kis tejföl, amit ízesíthetünk friss kaporral.

Áfonyás puliszka pohárkrém
Elkészítési idő: 20-25 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • fél vaníliarúd kikapart belseje
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • fél narancs reszelt héja
  • fél l víz
  • 3 evőkanál kukoricadara
  • 3 evőkanál kukoricaliszt
  • 2 dl zabtejszín
  • 4 evőkanál xylitol
  • 20 dkg áfonya

A vaníliát, a fahéjat és a narancshéjat a vízbe tesszük, és felforraljuk. Folyamatos, habverővel való kevergetés közben beleszórjuk a darát és a lisztet. 5-6 perc lassú főzés után beleöntjük a tejszínt, és megcukrozzuk. Ezután levesszük a tűzről, és hozzákeverjük az áfonyát. Kicsit hagyjuk hűlni, majd poharakba adagoljuk. Amikor teljesen kihűlt, hűtőszekrénybe tesszük fogyasztásig.

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+1, +7 °C
Minimum:
-5, 0 °C

Hazánkban szerdán délelőtt országszerte borult, ködös idő várható szitálással, ónos szitálással.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag