+3° - +16°
Kettős front

Karotinoidokkal az arterioszklerózis ellen

A lutein táplálék-kiegészítés lelassítja az egyik fő agyi artéria vastagodásának folyamatát. Ezért egyes kutatók feltételezik, hogy a lutein véd az arterioszklerózis korai kialakulásával szemben - Ralph W. Moss

Túl azon, hogy a karotinoidok szerepét a prosztatarák megelőzésében vizsgálták, a kutatók azt is tanulmányozták, hogy a karotinoidok milyen hatást fejtenek ki az agyat tápláló nagy artériák falára. Amikor ezeknek az artériáknak a fala az arterioszklerózis következtében megvastagodik, az artériák belső átmérője szűkül, egészen addig, amíg végül is az ér teljesen elzáródik. Az ilyen elzáródás okozza a szélütést (stroke). Kimutatták, hogy emberekben a lutein táplálék-kiegészítés lelassítja az egyik fő agyi artéria (carotis) vastagodásának folyamatát. Egyes kutatók ezért feltételezik, hogy a lutein véd az arterioszklerózis korai kialakulásával szemben.

Ezek a vizsgálatok valamennyien arra utalnak, hogy a karotinoidokban gazdag gyümölcsök és zöldségek fogyasztása vitális jelentőségű. Ezen újabb bizonyítékok alapján azoknak, akik keresik a rák és bizonyos más krónikus degeneratív betegségek megelőzésének lehetőségét, fontolóra kell venniük a karotinoidokban gazdag nyers vagy enyhén főzött organikus termékeket tartalmazó diéták alkalmazását.

Mennyit együnk az ilyen táplálékokból?

A napi lutein- vagy zeaxantin-fogyasztással kapcsolatban jelenleg nem áll hatósági ajánlás rendelkezésünkre. Vizsgálatokból ugyanakkor ki lehet számítani, hogy a két vegyületből együttesen körülbelül 6 milligramm (mg) naponta összefüggésben állt mind a korral járó sárgafolt-degeneráció, mind a szürkehályog-kialakulás kockázatának csökkentésével.

Az átlagos amerikai felnőtt összesen csak napi 2-4 mg luteint és zeaxantint fogyaszt el a táplálékkal. Ebből logikailag következik, hogy vagy a táplálkozás megváltoztatása szükséges, vagy lutein-/zeaxanthin-tartalmú táplálék-kiegészítőt kell szedni, hogy magasabb mennyiségben jussunk ezekhez az anyagokhoz. A piacon kapható lutein-termékek legnagyobb része 6 vagy 20 mg luteint tartalmaz. Nem tisztázott azonban, hogy azok a kiegészítők, amelyek 6 mg-nál sokkal kevesebbet vagy sokkal többet tartalmaznak, valóban hasznosak-e.

A lutein kiegészítőket "észter" vagy szabad formában forgalmazzák. Az a lutein és zeaxantin, ami zöld leveles zöldségekben, gyümölcsökben és némely tojásfajta sárgájában található, szabad (vagyis nem észter) formában létezik. A www.consumerlab.com honlap szerint mindkét forma ugyanolyan jól szívódik fel a szervezetbe, mindazonáltal a felszívódás akkor a legjobb, ha ezeket az anyagokat zsírokkal vagy olajokkal együtt fogyasztjuk. Ezért általában azt javasolják, hogy a lutein és zeaxantin táplálék-kiegészítőket étkezéskor, inkább magas, mint alacsony zsírtartalmú táplálékokkal vegyük be.A luteint és a zeaxantint érdemes a táplálékkal bejuttatni a szervezetbe.
Az alábbiakban néhány indokot sorolok fel, miért érdemes a luteint és a zeaxanhint inkább a táplálékkal, mint táplálék-kiegészítőkkel bejuttatni a szervezetbe:
  1. Olcsóbb.
  2. Ha Ön nem jut elég luteinhez/zeaxantinhoz, akkor az határozottan azt jelenti, hogy nem eszik elegendő gyümölcsöt és zöld leveles zöldséget.
  3. A lutein és zeaxantin jobban tudja hatását kifejteni más tápanyagok jelenlétében, ilyenek például a C-vitamin, az E-vitamin, a béta-karotin és a cink. Ezekhez az anyagokhoz ugyancsak a tápanyagokban gazdag táplálékokkal lehet hozzájutni.
  4. Az avokadó, a lutein egyik bő forrása, már önmagában is tartalmazza azt a zsírt, amelyre Önnek szüksége van ahhoz, hogy a karotinoid megfelelően felszívódjon fel.
Egy nemrég végzett klinikai vizsgálat eredményei aggodalomra adnak okot, ugyanis olyan dohányosokban, akik magas dózisú szintetikus béta-karotint kaptak, a tüdőrák kockázata növekedett (Goodman 2004).

A friss áruk több karotinoidot tartalmaznak

Általában próbáljon meg friss, organikus termékeket fogyasztani, amit csak minimális mértékben főz meg, vagy dolgoz fel. Az Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium például kimutatta, hogy a nyers spenót durván kétszer annyi zeaxantint tartalmaz, mint a főtt. Bizonyos ételeket, amelyeket hagyományosan főtt állapotban fogyasztunk (pl. gabona vagy amerikai káposzta), nyersen is lehet enni, különösen, ha előzetesen olajos-ecetes alapú salátaöntetben pácoljuk. Bár kalóriában dús táplálék, az avokadó egyben meglepően jó karotinoid-forrás is.

Nagyon fontos, hogy egy termék mennyire friss, mert a friss áruk általában többet tartalmaznak ezekből a karotinoidokból, mint a gyári készítmények. Például a nyers brokkoli több mint 2445 mikrogramm luteint + zeaxantint tartalmaz, a frissen főzött brokkoli 2226-ot, de a fagyasztott, felaprított, párolt, majd ezután megszárított brokkoli már csak 830-at.

Különböző élelmiszerek lutein/zeaxantin mikrogramm értékeit mutatják az alábbiak:

Sárga morzsolt csemegekukorica, konzerv: 528
Japán datolyaszilva, nyers: 488
Csírátlanított sárga kukorica, dúsított élelmiszer: 457
Spenót, nyers: 331
Tarlórépa zöldje, főzött, párolt, szárított, sómentes: 267
Amerikai kelkáposzta, főzött, párolt, szárított, sómentes: 266
Saláta, nyers: 187
Marhakáposzta, főzött, párolt, szárított, sómentes: 173
Spenót, főzött, párolt, szárított, sómentes: 179
Mandarin: 112
(Valamennyi érték 100 gramm ehető élelmiszerre vonatkozik)

Forrás: Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium (USDA), amely az alábbi honlapon érhető el:
http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/car98/zea_tble.pdf
Fordította és szerkesztette:
Bakács Tibor
az orvostudomány doktora

Ralph W. Moss Ph.D.

FONTOS FIGYELMEZTETÉS
Az ebben a hírlevélben közölt hírek és más témák kizárólag tájékoztatási célra készültek. Ebben a hírlevélben semmi olyan információ nincs, amely a professzionális orvosi tanácsot szándékozna helyettesíteni.
***
A "Moss Hírlevelek" olyan könyvtár, amelyben a daganatos betegségekről
több mint kétszáz részletes elemzés található, Ralph W. Moss Ph.D. amerikai kutató tollából. Minden elemzés a jelenleg hozzáférhető hagyományos és alternatív kezeléseket tekinti át, és táplálkozási tanáccsal is szolgál azoknak, akiket daganatos betegséggel kezelnek, vagy akik ilyen betegségből épülnek fel.
Forrás:
www.cancerdecisions.com

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+9, +16 °C
Minimum:
+3, +8 °C

Hazánkban szerdán délelőtt többfelé várható csapadék, a Dunántúlon eső, másutt záporok formájában.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag