Ötletek gluténérzékenyeknek: új recepteskönyv a boltokban

A SpringMed Kiadó gondozásában megjelent Sókiné Hajdara Ágota Gluténmentes finomságok recepteskönyve a DIÉTÁS KÖNYVEK® sorozaton belül.

Mit tegyünk, ha kiderül, hogy a gabonafélékben található sikérre (gluténre) érzékenyek vagyunk? A könyv szerzője több mint 10 éve tanulta meg kényszerűségből a gluténmentes ételek elkészítését, most eddigi tapasztalatait pedig az olvasókkal is megosztja.

107 recept fotóval

A gluténmentes finomságok recepteskönyvébe olyan ételek kerültek, melyek nagyon ízletesek, rendkívül mutatósak és mégis könnyen elkészíthetők. E könyvben a tésztaféléket kedvelők ugyanúgy találnak kedvükrevalót, mint a vitamindús, hiányállapotok elkerülését is szem előtt tartó, egészséges táplálkozást igénylők érintettek. A "Hasznos információk" fejezetben a gluténérzékenységgel kapcsolatos kérdésekre adott legfontosabb válaszok is helyet kapnak.

A könyv felépítése

  • Tésztafélék - kenyerek, kenyérkülönlegességek, zsemlék, sütemények, torták, édességek
  • Gyorsan, könnyen, finomat - előételek, egytálételek, levesek, főzelékek, mártások, maradékételek felhasználása
  • Mit kell tudni a gluténérzékenységről?

Mit jelent a gluténérzékenység?

A cöliákia vagyis gluténérzékenység az egész szervezetet érintő autoimmun-betegség. Kiváltója a kalászos gabonafélékben lévő sikér (glutén) egyik fehérjecsoportja, a gliadin, amit az ember normálisan az étkezései során fogyaszt el. A lisztérzékenység leggyakoribb formájában glutén fogyasztása hatására jellegzetesen sérül a vékonybél nyálkahártyája, ami emésztőrendszeri panaszokat és súlyos tápanyag-felszívódási zavarokat okoz. Kezelése gluténmentes diétával lehetséges, de gyógyítani egyelőre nem tudjuk. A diétát egész életen át kell tartani. Olvasson róla tovább Betegséglexikonunkban!

A könyv megrendelhető a SpringMed kiadó webáruházából, ide kattintva.

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+29, +34 °C
Minimum:
+17, +22 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt a megnövekvő felhőzetből több helyen lehet zápor, zivatar.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag