Klimax: 5 egyszerű étel, ami segít elviselni a tüneteket

Tudta, hogy ételeivel is könnyíthet a változókori panaszokon? A levestől a desszertig adunk egy-egy tippet a dietetikus segítségével.

Fokhagymás sajtleves

Hozzávalók: egy evőkanál teljes kiőrlésű liszt, 3 dkg vaj, 8 dl zöldségleves, 1 dl száraz fehérbor, három-négy gerezd fokhagyma, késhegynyi őrölt fehérbors, késhegynyi őrölt szerecsendió, 15 dkg edami sajt, 1 dl kefir, két tojássárgája, egy csokor petrezselyem

A teljes kiőrlésű lisztet a vajon világosra pirítjuk, és hozzáöntjük a levest, valamint a fehérbort. Beletesszük az összezúzott fokhagymát, a borsot és a szerecsendiót. Folyamatos kevergetés mellett felforraljuk, aztán kellő sűrűségig hagyjuk főni. Közben a sajt kétharmadát lereszeljük, a többit kockára vágjuk. A levest levesszük a tűzről, a reszelt sajtot és a kefirben kikevert tojássárgáját hozzáadjuk. A kockára vágott sajtot a tányér aljába helyezzük, és rászedjük a levest. Aprított petrezselyemmel díszítjük.

Tökmagos-almás saláta

Hozzávalók: egy fej jégsaláta, 1 db kígyóuborka, egy kukoricakonzerv, egy-két zöldalma, egy kisebb lila hagyma vagy néhány újhagyma, olíva- vagy tökmagolaj, só, bors, citromlé, egy maréknyi tökmag

Egy nagy keverőtálba beletesszük az összetépdesett jégsalátát, az apróra vágott kígyóuborkát, a hagymát, a lecsepegtetett kukoricát, kissé megsózzuk és összekeverjük. Az almát kockákra vágjuk, beletesszük a keverőtálba, citromlével jól meglocsoljuk. Frissen őrölt borssal meghintjük, olívaolajjal vagy tökmagolajjal meglocsoljuk, majd a keverőtálban összekeverjük a salátát. A tökmagot egy serpenyőben szárazon megpirítjuk, ezután ráhalmozzuk a salátára, és már tálaljuk is. Tipp: Rukolával és kaliforniai paprikával is nagyon finom.

Lazac sült sárgarépaágyon

Hozzávalók: két nagyobb vagy négy kisebb lazacfilé, 5 db sárgarépa, 1 db vöröshagyma, egy kis csomag mexikói zöldségkeverék, olívaolaj, só, bors, halfűszerkeverék, grillfűszerkeverék

A lazacfiléket besózzuk, borsozzuk, megszórjuk egy kis halfűszerrel, kicsit állni hagyjuk, majd kevés olívaolajon mindkét oldalát ropogós pirosra sütjük. A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, és kevés olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a megpucolt, karikákra vágott sárgarépát, megszórjuk grillfűszerrel, és kissé megpirítjuk, majd felönthetjük egy kis vízzel, hogy egészen puha legyen minden. Fontos, hogy végül ne maradjon rajta lé! Megsózzuk a pirított répát, és hozzáadjuk a zöldségkeveréket. Alaposan összekeverünk mindent, pici olívaolajjal meglocsoljuk, és jól átmelegítjük. A sült hallal együtt tálaljuk.



Barackos-mákos sütemény

Hozzávalók: 25 db kisebb sárgabarack - télen konzervből, 5 dkg darált mák, 50 dkg sovány túró, 4 tojás, nyolc evőkanál sovány tej, nyolc evőkanál olaj, 20 dkg fruktóz, két csomag vaníliás cukor, 50 dkg teljes kiőrlésű liszt, egy csomag sütőpor, vaj a tepsi kikenéséhez, 1 dl növényi tejszín (például rizstejszín), egy citrom reszelt héja, két evőkanál porcukor

A barackot lecsepegtetjük. A túrós-olajos tésztához egy tojással, a sovány tejjel, az olajjal, 10 dkg fruktózzal és egy csomag vaníliás cukorral jól összedolgozzuk a túrót, majd hozzáadjuk a teljes kiőrlésű liszttel elkevert sütőport, és tésztát gyúrunk belőle. A tésztát nem túl vékonyra kinyújtjuk, hogy egy 35 x 40 centis tepsibe egyenletesen beleférjen. A három tojást szétválasztjuk, a tojássárgáját 10 dkg fruktózzal és egy csomag vaníliás cukorral habosra keverjük. A tojásfehérjét és a növényi tejszínt kemény habbá verjük, majd a mákkal és a reszelt citromhéjjal együtt a tojássárgájás krémhez keverjük. Az így kapott mákos masszát a tésztára simítjuk, a fél barackokat a tetején szépen elrendezzük. Forró, 200 fokos sütőben bő fél óráig sütjük. Hidegen szeleteljük, és porcukorral meghintve kínáljuk.

A receptek négy személyre szólnak.

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+10, +16 °C
Minimum:
+1, +6 °C

Hazánkban kedden délelőtt északkeleten és délnyugaton tartósan megmarad az éjszaka képződött köd és a hozzá kapcsolódó alacsonyszintű rétegfelhőzet, másutt gyengén felhős lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag