Ilyen a nyár hisztaminintoleranciával

Hisztaminintolerancia esetén a szervezetben csökken a hisztaminlebontó diamino-oxidáz (DAO) enzim termelődése, emiatt bizonyos ételek fogyasztása kellemetlen tüneteket okozhat az érintetteknél. A diéta alatt több élelmiszert kerülni kell.

A nyár a szezonális gyümölcsökről, a koktélokról és a nyaralások során megkóstolható különleges ételekről szól – legalábbis annak, aki nem küzd hisztaminintoleranciával. A betegeknek ugyanis nyáron is fokozottan figyelniük kell arra, hogy mit fogyasztanak. A legproblémásabb ételeket és italokat Dr. Sárdi Krisztina gasztreoneterológus, a Budai Allergiaközpont orvosa ismerteti.

Friss gyümölcsök és zöldségek

Nagyon nehéz ellenállni az ínycsiklandó eperillatnak, az ízletes málnának vagy a pirosló, kerek paradicsomoknak. De a hisztaminmentes diétában ezek, valamint a friss padlizsán és spenót is tiltólistás ételnek számítanak. Egyéni érzékenységtől is függ, hogy kinél milyen mennyiség okoz panaszokat, ám fogyasztásuk a legtöbb esetben hisztaminintoleranciás tünetek megjelenésével jár. A panaszok rendszerint a magas hisztamintartalmú ételek elfogyasztását követően pár órán belül megjelennek. Erősségük attól is függ, hogy az adott személynél mennyi DAO enzim termelődik. Előfordulhat ugyanis, hogy akár azonos mennyiségű magas hisztamintartalmú étel is eltérő súlyosságú tüneteket okoz – magyarázta a szakember.

A leggyakoribb tünetek:

  • orrfolyás
  • orrdugulás
  • tüsszögés
  • bőrpír
  • csalánkiütés
  • fej- és torokfájás
  • puffadás
  • hasmenés
  • hányás

Tengeri herkentyűk az étlapon

Nyaralás alatt szívesen próbálunk ki új ízeket, a tengerparton pedig adott, hogy friss tengeri herkentyűket kóstolunk meg. Azonban hisztaminintoleranciásként ez nem a legjobb választás: a rákok, kagylók és egyéb tengeri gerinctelenek is panaszokat okozhatnak a magas hisztamintartalmuk miatt.

tengeri herkentyűk, kagyló, rák, citrom, citrusfélék, gyümölcsök, zölségek, hisztamin, hisztaminintolerancia,
Hisztaminintoleranciásként jobb elkerülni a tengeri herkentyűket és a citrusféléket. Fotó: 123rf

Grillezés hisztaminintoleranciával

Nyáron szívesen grillezünk a szabadban, és erről hisztaminintoleranciásként sem kell lemondanunk. Ügyelni kell azonban az alapanyagok megválasztására. A megvásárolt húsokat vagy halakat minél előbb dolgozzuk fel, állás közben ugyanis a hűtőben is felszaporodhat bennük a hisztamin. A szárított és füstölt húsféléket viszont érdemes kerülni, mert magas a hisztamintartalmuk. A chili, a ketchup és a bolti fűszerkeverékek sem ajánlottak a diéta alatt, ezek helyett inkább natúr fűszerek használata javasolt – figyelmeztetett a gasztreoneterológus.

Milyen italokat fogyasszunk?

A nyári hőségben nagyon jól tud esni a limonádé, ám hisztaminintolerancia esetén nem javasolt a citrusfélék fogyasztása. Érdemes kerülni a fekete teát, a kávét, a paradicsomlevet és a kakaós italok fogyasztását is. A bornak (különösen a vörösbornak) is igen magas a hisztamintartalma – minél idősebb, annál magasabb. Emellett a sört és a pezsgőt is jobb kerülni.

Nyári betegségek kezelése

Azonban nemcsak bizonyos ételek és italok, hanem egyes gyógyszerek is okozhatnak kellemetlen panaszokat. A betegségeket még legmelegebb hónapokban sem tudjuk biztosan elkerülni: például a légkondicionáló nem megfelelő használata miatt könnyen kialakulhat egy légúti betegség, de a húgyúti fertőzések is elég gyakoriak a strandszezonban. Az ilyenkor alkalmazott antibiotikumok, illetve a hőség vagy a frontok miatti fejfájásra szedett fájdalomcsillapítók is előidézhetik a tüneteket. Ezek a gyógyszerek ugyanis gátolhatják a DAO enzim működését, emiatt szedésük alatt a már meglévő panaszok súlyosbodása is előfordulhat. Továbbá a vérnyomáscsökkentők, a reuma elleni szerek, a nyugtatók és a szívgyógyszerek is okozhatnak kellemetlen napokat a hisztaminintoleranciásoknak – emelte ki a szakember.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +18 °C
Minimum: +9 °C

Napos, gomolyfelhős idő várható, de közben délnyugat felől egyre nagyobb területen megnövekszik a felhőzet, estére már nagyrészt erősen felhős lesz az ég. Az Északi-középhegység térségében nem zárható ki délután zápor, esetleg zivatar, majd késő délutántól, estétől máshol is növekszik a csapadék esélye. A délnyugati szelet országszerte erős, több helyen viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 15 és 21 fok között várható, a déli, délkeleti tájakon lesz a legmelegebb idő. Késő estére 9 és 15 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra