3 könnyű étel epebántalmakra

Akinek epe- és gyomorproblémái vannak, jól tudja, hogy nem ehet mindent büntetlenül. Bizonyos alapanyagokra begörcsölhet az epe, amire persze könnyű megoldás lehet a pirula, de együnk inkább kímélő ételeket, hogy a probléma ki se alakuljon.

Az epe alapvetően a zsírok emésztésénél játszik szerepet, ezért fontos a zsírszegény étrend tartása. A cukor és az édesség fogyasztása sem ajánlatos, hiszen kedvezőtlen hatással lehetnek a betegségre. A zöldségek viszont minden mennyiségben jöhetnek, hiszen rosttartalmuk jótékonyan hat az emésztésre. Egyedül a puffadást okozó zöldségekkel kell óvatosan bánni.

De természetesen az egyéni tűrőképesség mindenkinél más és más, így amit fogyaszthat egyikünk, másikunk már nem biztos. Ezért fontos, hogy az étkezések alkalmával mindig figyeljük szervezetünk jelzéseit, és a későbbiekben kerüljük azokat az alapanyagokat, amelyek problémát okoztak.

Mindezek után nézzünk néhány kímélő ételt a mindennapokra.

Gyömbéres zöldségleves

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók 4 személyre:

1,5 l csirke alaplé (bio levesporból is készíthetjük)

60 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller)

1 közepes fej vöröshagyma cikkekre vágva

10 dkg csiperke gomba cikkekre vágva

1 cm friss gyömbér

só, bors

30 dkg finom metélt puhára főzve

1 kis csomag petrezselyem

A csirke alaplében megfőzzük a zöldségeket, majd csiperke gombával gazdagítjuk, gyömbérrel, sóval, borssal ízesítjük. Tálaláskor a tálba tesszük a tésztát és a zöldségféléket, felöntjük a levessel, majd petrezselyemmel díszítjük.

Brokkoli tallér pórés párolt céklával

Elkészítési idő: 1 óra

Hozzávalók 4 személyre:

15 dkg barna rizs

15 dkg fagyasztott brokkoli apróra vágva

1 evőkanál fehér tönkölyliszt vagy 1 evőkanál rizsliszt és 0,5 evőkanál keményítő

1 gerezd zúzott fokhagyma

1 csokor petrezselyem finomra vágva

olívaolaj

zsemlemorzsa

szerecsendió

A barnarizst háromszoros sós vízben megfőzzük, és félretesszük hűlni. Amikor kissé kihűlt, összegyúrjuk a többi hozzávalóval, annyi zsemlemorzsát adva hozzá, hogy jól formázható legyen. Ezután 4-5 cm átmérőjű, ujjnyi vastag tallérokat formázunk belőle, olajjal kikent tepsibe tesszük, és 180 fokos sütőben, ropogósra sütjük. (Nem süssük túl, mert könnyen megkeményedik.)

Töltött krumpli

Elkészítési idő: 70 perc

Hozzávalók 4 személyre:

4 közepes krumpli

2 dkg szűz olívaolaj

3 szál póréhagyma vékonyra szeletelve

15 dkg fagyasztott karfiol apróra vágva

20 dkg natúr krémsajt

½ dl tej

só, bors

Alaposan mossuk meg a krumplikat, szurkáljuk meg, és közepes sütőben süssük kb. 40 percig, majd hűtsük ki egy kicsit. Fektetve vágjuk le a krumplik tetejét, és kaparjuk ki a belsejüket úgy, hogy 1 cm vastag maradjon. Az olajon pároljuk meg a póréhagymát és a karfiolt. A krumpli kivájt belsejét keverjük össze a krémsajttal, a tejjel és a zöldségekkel, ízesítsük sóval, borssal. Töltsük vissza a "krumplihéjakba", és közepes sütőben süssük még kb. 10 percig. Kínáljuk finom salátával.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +21 °C
Minimum: +6 °C

Az átmenetileg megnövekvő gomoly- és fátyolfelhőzet mellett legalább több órára kisüt a nap. Csapadék nem valószínű. A délnyugati, déli szelet élénk, helyenként erős, főként az Északnyugat-Dunántúlon viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 18 és 25 fok között várható. Késő estére általában 12 és 17 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra