Több krumpli, kevesebb esély a gyomorrákra

Érdemes nagy mennyiségű fehér zöldséget fogyasztani, mert a tudósok azt találták, hogy azok jelentősen csökkentik a gyomorrák kockázatát.

Ugyan a gyomorrákos megbetegedések száma a 80-as évektől folyamatosan csökken Magyarországon, de jobb vele vigyázni, hiszen évente így is több mint kétezer életet követel, s a betegség 10 éves túlélési rátája a nemzetközi statisztikák szerint csak 15 százalék.
A betegség előfordulása területenként nagy eltéréseket mutat. Például Japánban és Kelet-Európában a megjelenése viszonylag magas, míg az Egyesült Államokban kifejezetten alacsony. Ezért a tudósok úgy vélik, hogy a környezeti hatások, például az elfogyasztott élelmiszerek komoly szerepet játszanak a kifejlődésében.

6 szuperélelmiszer a rák ellen

A rákbetegség elleni küzdelemben a sok értékes fitotápanyagot tartalmazó zöldségeknek igen nagy szerepük van. Nézzünk most néhány alapanyagot, melyek nem hiányozhatnak a hűtőszekrényből!

Nálunk a visszaszorulását az okozhatta, hogy a gyorsfagyasztott élelmiszerek elterjedésével háttérbe szorultak a hagyományos tartósítási eljárások, például a füstölés. Ugyanakkor a magas alkoholfogyasztás még mindig egy fontos tényező, amely hozzájárul a gyomordaganatok kialakulásához.

A fehér zöldségek csökkenthetik a gyomorrák kialakulását

A fehér zöldségek csökkenthetik a gyomorrák kialakulását

Azonban vannak olyan élelmiszerek, amelyek segítenek megakadályozni a betegséget. A gyümölcs- és zöldségfogyasztás jótékony hatása korábban is ismert volt, de most kínai tudósok a Csöcsiang Egyetemen erre újabb bizonyítékot találtak. Arra jutottak a vizsgálatok során, hogy a karfiol, a burgonya és hagyma csökkenti a gyomorrák kialakulásának esélyét, s megerősítették, hogy a sör (illetve más szeszes italok), a sós és a tartósított élelmiszerek növelik a kockázatot.

A több mint száz esztendős, Hangcsouban működő intézmény eredményei szerint a legfontosabb tényező a fehér zöldségek rákellenes hatásában a C-vitamin. Így az olyan növények, mint a káposzta, kelkáposzta és a zeller is kimutathatóan rákellenes hatásúak. Habár erre a zöldségre nem gondolunk az egészség letéteményeseként, a burgonyában is megtalálható a C-vitamin, amely antioxidánsként működik a gyomorban, elhárítva a sejteket érő stresszt. A tudósok szerint, ha naponta csak 10 deka gyümölcsöt fogyasztunk, az a rák kockázatát 5 százalékkal csökkenti.

A fehér zöldségek fogyasztásának van, ahol egész kultusza alakult ki. Például az olasz konyha egyik tradicionális ága a Liguria hegyeiben kialakult fehér konyha, a Cucina Bianca, amely kifejezetten az imént említett zöldségekre és tejtermékekre alapozza fogásai zömét.

Értékelje a cikket!

Tisztelt Dr.nő! Azzal a kérdéssel fordulok önhöz,a családom idén a Szeged melleti Mórahalomra készül nyaralni.Az egyik ismerősünk azt mondta nagy a veszélye a kolera megbetegedésnek ,mivel közel van Románia és ott van megbetegedés.Mi egy négy csillagos szállodába mennénk de ezt hallva nem tudom menjünk -e.szeretném Dr.nő segítségét kérni ebben az ügyben!Előre is köszönöm várom válaszát!Kriszta

Kedves Krisztina, nem tudok kolera járványról! Tamás Katalin

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+29, +35 °C
Minimum:
+17, +23 °C

Hazánkban kedden délelőtt alig lesz felhő az égen, csapadékra nem kell készülni.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag