Számít, milyen színű a szőlő?

HáziPatika

Mindenki tudja, mennyire egészséges a szőlő, azzal azonban már kevesebben lehetnek tisztában, hogy hatását tekintve van-e különbség a vörös, a kék vagy a fehér között. Egészségesebb-e egyik a másiknál? Cikkünkben ennek jártunk utána.

Miközben a piacon vagy a zöldségesnél válogatunk, a szőlő frissességét és színét is figyelembe vesszük a választásnál. Utóbbit azonban a legtöbben csupán azért, mert az árnyalathoz egy bizonyos ízélményt kapcsolnak: tudjuk például, hogy a fehér változat kissé édesebb, míg a kék vagy a vörös inkább fanyar, savanykás. Általánosságban azonban elmondható, hogy másban is különböznek a gyümölcsök: minél sötétebb a szőlő héja, annál több antioxidánst tartalmaz, vagyis élettanilag annál hasznosabb. 
Minél sötétebb a szőlő, annál nagyobb az antioxidánstartalma
Minél sötétebb a szőlő, annál magasabb az antioxidánstartalma. Fotó: 123rf

Egészségünk őrei, az antioxidánsok

Az antioxidánsok sokféle vegyületcsoportot foglalnak magukban: többek között vitaminok, ásványi anyagok, karotinoidok, polifenolok, enzimek szerepelnek köztük. Oxidációgátló, tágabb értelemben oxidációt késleltető vagy gátló anyagok, amely küzdenek a sejtek öregedéséért felelős szabadgyökök ellen. Mivel a kék vagy vörös gyümölcsökben több az antioxidáns, mint a fehérekben, jótékony hatásuk a szervezet számos működési területén erőteljesebben érvényesülhet. 

Daganatos megbetegedések

A vörös és kék szőlő héjában nagy mennyiségben van jelen a rezveratrol nevű antioxidáns, amely nemcsak rákellenes, hanem már kialakult daganatos megbetegedések esetén is aranyat érhet. Kutatások szerint blokkolhatja a rákos sejtek növekedését és terjedését a testben, mivel arra bírja a sejteket, hogy megemésszék saját beltartalmukat, ezáltal pedig gátlódik a sejtosztódás. A szakemberek különösen biztató eredményekről számoltak be a vastagbél- és az emlőrákkal kapcsolatos vizsgálatok esetén. 

Krónikus gyulladások

Az antioxidánsok a krónikus gyulladásokat is megszüntethetik. A sötétebb héjú szőlők rengeteg procianidint rejtenek, ami gátolja a gyulladás folyamatában részt vevő anyagok, így a hisztamin képződését, ezáltal mérsékli az allergiás tüneteket. A már említett rezveratrol véd a fertőzések ellen, és a cukorbetegek állapotán is javíthat: részt vesz ugyanis a ciklooxigenáz enzimek működésének megakadályozásában, és javítja a glükózfelhasználást a diabéteszben szenvedőknél.

Szív- és érrendszer

A rezveratrol mellett a vörös és kék szőlő héjában jelen lévő más antioxidánsok - kvercetin, antocianin, katekin, procianidin - jelentős szerepet játszhatnak a szív- és érrendszer egészségének biztosításában is. Védik az erek rugalmasságát, segítik a véráramlást a szívhez, csökkenthetik a vérrögök kialakulását, a vérnyomást, illetve az alacsony sűrűségű lipoprotein, vagy más néven a rossz koleszterinszintjét. Ezáltal megelőzhetik az érelmeszesedést, egyben mérséklik a stroke, a szívinfarktus, a koszorúér-betegség megjelenési kockázatát. 

Bőr

Tudta?

A szőlőmag antioxidánstartalma az egyik legmagasabb a világon. Egészben vagy szétrágva viszont nem tudja kifejteni jótékony hatását, ezért lisztet és olajat készítenek belőle, így a benne rejlő hatóanyagok kiszabadulhatnak. Még több fontos részletet olvashat a témáról, ha ide kattint.

Bőrünk szépségének megőrzéséhez is eredményesebben járulhatnak hozzá a sötét színű szőlőkkel. A héjuk ugyanis gazdag E-vitaminban, a kék színű gyümölcsben pedig az árnyalatáért felelős bioflavonoidok, az OPC-vegyületek is megtalálhatóak (oligomerikus proanthocianidin vegyületek, amelyek egyébként a szőlőmagban is ott rejlenek, csak jóval nagyobb mennyiségben). Ezek késleltetik a bőr öregedését, ami így tovább maradhat fiatalos és rugalmas.

A fehér szőlő is jó választás

Noha a fehér szőlő kevesebb antioxidánst és cserzőanyagot tartalmaz, minden más tekintetben felveszi a versenyt a sötétebb héjú fajtákkal. Sőt, van, amiben le is körözi azokat: kifejezetten hatékonynak bizonyult a test vizesedésének megakadályozásában, a májproblémák kezelésében, illetve a reumás fájdalmak szüntetésében, a gyulladás enyhítésében


Jótékony hatások végtelen sora

Vörös, fehér, kék - az igazság az, hogy a szőlő bármelyik árnyalata mellett tesszük is le a voksunkat, segíthetjük a szervezet egészséges működését. A gyümölcs jótékony hatásainak sora ugyanis végtelen. A fent felsoroltakon kívül elmondható még róla, hogy vitamin- és tápanyagtartalma magas (gazdag B1-, B2- és K-vitaminban, folsavban, biotinban, káliumban, foszforban, cinkben, kalciumban, nátriumban, magnéziumban), ezáltal támogatja azimmunrendszerműködését. Erősíti az idegrendszert, serkenti a bélmozgást, enyhítheti a székrekedést, magas cukortartalma miatt pedig az egyik legnagyobb energiatartalmú gyümölcs, így kúraszerűen is ajánlható vérszegény, legyengült szervezet számára. Segíti a vesék és a húgyhólyag működését, erősíti a csontokat és a fogakat, jó vízhajtó, méregtelenítő, nagyobb mennyiségben fogyasztva pedig csökkenti a vér és a vizelet húgysavszintjét.

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

november 25. - december 01.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
6 190
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+3, +8 °C
Minimum:
+1, +6 °C

Délelőtt erősen felhős vagy borult lesz az ég, sokfelé várható eső, záporeső.

Egészséget befolyásoló hatások:
N/A

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag