Sokban eltér a bio- és nem bio zöldségek tápanyagtartalma

Hosszú évek óta folyik a vita arról, vajon egészségesebbek-e a biotermesztésű zöldségek és gyümölcsök, mint a hagyományos módon megtermelt társaik. Egy új kutatás szerint a bio- és a nem bio termékek összetétele gyökeresen különbözik.

A biotermesztésű zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék 69 százalékkal több antioxidánst, negyedével kevesebb kártevőirtószer-maradványt és sokkal kevesebb kadmiumot tartalmaznak, mint a nem bio társaik - derítette ki egy új nemzetközi kutatás. A szakemberek 343 korábbi kutatás eredményeit gyűjtötték össze és elemezték.
"Ha organikus módszerekkel megtermelt zöldséget, gyümölcsöt vagy gabonaféléket fogyasztunk, azzal szignifikánsan több hasznos tápanyagot és sokkal kevesebb káros méreganyagot vihetünk be a szervezetünkbe" - mondta a kutatás vezetője, Carlo Leifert professzor, aki szerint azzal, hogy valaki biotermékekre tér át, ugyanolyan hatást érhet el, mintha naponta két adaggal több zöldséget vagy gyümölcsöt fogyasztana.

A biotermékekben emellett 50 százalékkal kevesebb kadmium található. Ez az egyike annak a három nehézfémnek (a másik kettő a higany és az ólom), melyet az Európai Unió a legveszélyesebbeknek ítélt. A kártevőirtó-maradványok szintje is negyedannyi volt, mint a hagyományos termelésű zöldségekben és gyümölcsökben.

Igencsak eltér a bio- és nem bio zöldségek tápanyagtartalma

Igencsak eltér a bio- és nem bio zöldségek tápanyagtartalma


Az új kutatás eredményei ellent mondanak két korábbi tanulmányban megjelentnek, melyek szerint a bioélelmiszerek alig térnek el a hagyományos termékektől. A tanulmány a British Journal of Nutriton című szaklapban jelent meg.

Értékelje a cikket!

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+6, +11 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban pénteken délelőtt tovább szakadozik, csökken a felhőzet, csapadék nem lesz.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Influenzahíradó

február 04. - február 10.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
67 900
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek