"Reggeli nélkül meztelenek vagyunk"

A magyar iskolások több mint fele nem reggelizik rendszeresen, ráadásul a tojásfogyasztásunk is lecsökkent az utóbbi években. Országos figyelemfelkeltő kampány indul a tendencia megfordításáért.

Világszerte a legnépszerűbb reggelik között tartják számon a tojást, de mindenhol egy kicsit másképpen szeretik: egyes országokban a kemény tojás a favorit, míg máshol inkább rántottaként vagy buggyantott tojásként szolgálják fel. Magyarországon viszont az utóbbi években csökkenő tendencia figyelhető meg: fejenként évente átlagosan 234 tojást eszünk meg, miközben ez az arány a 2010-es évek előtt még 300 fölötti volt. Valójában nemcsak ebből az élelmiszerből kerül túl kevés az asztalra, hanem a reggelit is nagyon sokan kihagyják, ami a fiatal, fejlődő szervezet számára különösen nagy gondot jelenthet.

Tojás: ezért kell naponta enni

Jelentősen csökken a szív- és érrendszeri megbetegedések és a stroke kialakulásának kockázata azoknál, akik mindennap fogyasztanak tojást. Kattintson a részletekért!

Nem reggeliznek rendszeresen a magyar iskolások

A TÉT Platform korábbi felmérése szerint a magyar iskoláskorú gyerekek több mint fele nem reggelizik mindennap, és egyértelműen a vacsora a legfontosabb étkezés számukra. Bencze Mária dietetikus szerint a reggelizésnek legalább olyan természetes és elmaradhatatlan cselekvéssé kellene válnia minden iskoláskorú számára, mint amilyen például a felöltözés. "Reggeli nélkül elindulni olyan, mintha meztelenül lépnénk ki az utcára" - hívta fel a figyelmet a szakember a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetsége sajtótájékoztatóján.

Éjszaka ugyan pihenünk, de még ilyenkor is használunk fel energiát: ugyanúgy lélegzünk, dobog a szívünk, továbbá agyunkban is fontos folyamatok zajlanak le, tehát ha felkelünk, tápanyagra van szükségünk. Nem mindegy azonban, hogy milyen ételekből nyerjük a működésünkhöz szükséges energiát. "Felnőtteknél is fontos, hogy teljes értékű reggelit egyenek, a gyerekeknél viszont még markánsabban ütközik ki ha reggeli nélkül indulnak el otthonról: ingerlékenyebbek, kevésbé tudnak koncentrálni  és figyelmetlenebbek is. A tojás azért tökéletes reggeli, mert fehérjére mindennap szüksége van a szervezetnek, tojással pedig változatos formában tudjuk bevinni a megfelelő minőségű fehérjét" - mondta el Bencze Mária. 

A tojás az egészséges reggeli része. Fotó: 123rf
A tojás azegészséges reggelirésze. Fotó: 123rf

Hogy minden fiatalnak eljuttathassa üzenetét, a Tojásszövetség országos ismeretterjesztő iskolai programot indít útnak. A rEGGelem nevet viselő általános iskolai program az egészséges reggelizés és a teljes értékű tojásos reggeli fontosságára hívja fel a figyelmet játékos, a felsősök számára is érdekes formában. A gyerekek reggelizési szokásainak javítását célul kitűző program idén tavasszal 15 iskolába és több mint 4000 felsős diákhoz jut el. A Tojásszövetség a felnőttek edukálását is fontosnak tartja, ezért HU, de tojás! néven Facebook-oldalt is indított a tojás rajongóinak.

Húsvét időszakában egyébként jellemzően a tojásfogyasztás is megugrik: nagyjából 30-35 százalékkal többet eszünk ilyenkor, mint az év más hónapjaiban. A húsvéti tojásfogyasztás évente mintegy 270-280 millió darabot tesz ki országosan, ami az éves fogyasztás 10-11 százaléka. 

A Tojásszövetség egész éven át tartó tájékoztató programját Gáspár Bea gasztroblogger is segíti, aki a sajtóreggelin megmutatta, hogy mennyire egyszerűen és gyorsan lehet tojásos reggelit készíteni. A blogger nagy kedvence a buggyantott tojás, melynek avokádós receptjét is megosztotta a közönséggel.


Buggyantott tojás avokádóval

Hozzávalók:

  • finom magyar tojás, ahány darabot csak szeretnénk
  • egy evőkanál 10 százalékos ecet
  • avokádó (de ezt helyettesíthetjük bármilyen tetszés szerinti zöldséggel).

Elkészítés:

Egy fazékban vizet forralunk, megvárjuk, amíg lobog, majd levesszük, hogy csak gyöngyözzön. Megsózzuk, majd egy evőkanál 10 százalékos ecetet teszünk bele. Az ecet afehérjekülsejét azonnal "összerántja", így a tojás garantáltan egyben marad.

A tojásokat egyenként felütjük egy kis edénybe, majd egy merőkanálba téve beleengedjük a gyöngyöző vízbe. Ha feljönnek a víz felszínére, akkor kivesszük, és az előre felszeletelt avokádó mellett tálaljuk. Az étel nagyjából 3 perc alatt elkészíthető.

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

március 16. - március 22.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
13 300
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+17, +22 °C
Minimum:
+3, +8 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt a napos időben gyorsan melegszik a levegő, csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag