Recept: egészben sült karfiol

HáziPatika

A karfiolt nem feltétlenül kell rózsákra bontani, egészben is elkészíthetjük - íme egy recept, hogyan!

Egészben sült karfiol

Borajánló: Karner Gábor Olaszrizling 2015-2016 (évjáratházasítás)

Hozzávalók 4 személyre

  • 1 egész fej karfiol, a kisebb leveleivel együtt
  • 1 csokor aprított petrezselyem
  • 1 evőkanál reszelt citromhéj
  • 1 evőkanál aprított kakukkfű
  • 1 teáskanál fűszerpaprika
  • só, frissen őrölt bors
  • 1 citrom leve
  • olívaolaj
A karfiolt egészben is elkészíthetjük
A karfiolt egészben is elkészíthetjük

Elkészítés

A karfiolt folyó hideg vízben alaposan mossuk meg, a nagyobb leveleit szedjük le, de a kisebbek maradjanak rajta. Készítsünk fűszeres öntetet az olajból, a sóból, a borsból, a kakukkfűből, a petrezselyemből, a fűszerpaprikából, a citromhéjból és a citromléből.

Sós, lobogó vízben főzzük a karfiolfejet egészben körülbelül 5 percig, majd alaposan csepegtessük le. Tegyük egy kiolajozott hőálló edénybe, majd alaposan kenjük be a fűszeres olajjal. Ha marad az öntetből, osszuk el az összeset a karfiolrózsák között. 200 fokra előmelegített sütőben, alufóliával lefedve nagyjából 40 percig, majd a fólia nélkül még további 20 percig süssük. Tálalás előtt locsoljuk meg 2 evőkanál olívaolajjal.

A recept a Nők Lapja Egészség októberi számában jelent meg.

Nők Lapja Egészség

Értékelje a cikket!

Kedves Doktor Úr! Az Anyám gyermek orvos volt . Jelenleg 84 éves és Pro Famíliás receptjei vannak. Sajnos ebből kifolyólag használja is Őket ír magának minden fajta gyógyszert.Pl.: Xanax 3*1, vérnyomás csökkentők 2-3vagy három fajta, Lertazin ezt néztem most meg minek-:), gyomornedv segítő, memoril, rengeteg hashajtó, szemcseppek, orrcsepp,ízületeire Meloxep és sorolhatnám jelzem van házi orvosunk is de Őt ez nem érdekli. Elmentünk a bőrklinikára ( viszketős bőrbetegsége van, hogy úgy kikaparja, hogy vérzik)Szegedre ott kijelentette hogy Ő gyógyszerezi magát, és lehetett mert ugye protekcióval mentünk. Szeretném Önt megkérdezni, hogy egy orvos hány éves koráig gyógyszerezheti így magát mert ez félelmetes így. Köszönöm a válaszát előre is. Üdvözlettel:Bugyi Katalin

Kedves Hölgyem! Sajnos tudomásom szerint ilyen szabályzás nincs. Talán bíróságon keresztül lehetne eltiltani őt a gyógyszerfelírás jogától, ha a beszámíthatatlanságát hitelt érdemlően bizonyítani tudná, dehát nem hiszem, hogy ez megoldás és egyáltalá...

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+19, +26 °C
Minimum:
+13, +18 °C

Hazánkban kedden délelőtt az ország nagy részén borult vagy erősen felhős lesz az ég, a déli határ mentén lehet szakadozottabb a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag