Recept: egészben sült karfiol

A karfiolt nem feltétlenül kell rózsákra bontani, egészben is elkészíthetjük - íme egy recept, hogyan!

Egészben sült karfiol

Borajánló: Karner Gábor Olaszrizling 2015-2016 (évjáratházasítás)

Hozzávalók 4 személyre

  • 1 egész fej karfiol, a kisebb leveleivel együtt
  • 1 csokor aprított petrezselyem
  • 1 evőkanál reszelt citromhéj
  • 1 evőkanál aprított kakukkfű
  • 1 teáskanál fűszerpaprika
  • só, frissen őrölt bors
  • 1 citrom leve
  • olívaolaj

A karfiolt egészben is elkészíthetjük
A karfiolt egészben is elkészíthetjük

Elkészítés

A karfiolt folyó hideg vízben alaposan mossuk meg, a nagyobb leveleit szedjük le, de a kisebbek maradjanak rajta. Készítsünk fűszeres öntetet az olajból, a sóból, a borsból, a kakukkfűből , a petrezselyemből, a fűszerpaprikából, a citromhéjból és a citromléből.

Sós, lobogó vízben főzzük a karfiolfejet egészben körülbelül 5 percig, majd alaposan csepegtessük le. Tegyük egy kiolajozott hőálló edénybe, majd alaposan kenjük be a fűszeres olajjal. Ha marad az öntetből, osszuk el az összeset a karfiolrózsák között. 200 fokra előmelegített sütőben, alufóliával lefedve nagyjából 40 percig, majd a fólia nélkül még további 20 percig süssük. Tálalás előtt locsoljuk meg 2 evőkanál olívaolajjal.

A recept a Nők Lapja Egészség októberi számában jelent meg.

Nők Lapja Egészség

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +18 °C
Minimum: +9 °C

Nagyrészt erősen felhős időre számíthatunk több helyen - nagyobb eséllyel az ország északi felén - esővel, záporesővel, elvétve zivatar is kialakulhat. Az éjszaka második felében megszűnik a csapadéktevékenység, ezzel együtt a felhőzet is felszakad, és hajnalra kiderül az ég. A nyugati, délnyugati szelet erős, főként a front mentén az átmenetileg északnyugatira forduló szelet viharos lökések kísérhetik, majd hajnaltájt veszít erejéből a légmozgás. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet többnyire 4 és 9 fok között alakul, de a tartósabban derült és szélcsendes hidegre hajlamos helyeken ennél alacsonyabb értéket is mérhetünk. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra