Pszichés táplálkozás: együk a salátát, nézzük a pizzát!

Egy kutatás szerint jobban ízlik a falat, ha magas szénhidráttartalmú ételeket nézünk nyers zöldségek fogyasztása közben.

Azok az emberek, akik pizza vagy tésztafélék képét látták az étkezés ideje alatt, finomabbnak találták az ételt azon társaiknál, akiknek zöldségekről mutattak képeket - olvasható a Daily Mail-ben.

A természettudósok szerint az étel ízének megítélésében a látvány is fontos szerepet játszik. Fokozza az étel iránti várakozásunkat, hogy elfogadunk vagy visszautasítunk valamit. A különböző ételek látványának ízlelésre gyakorolt hatása eleddig felfedezetlen maradt.

Ennek a hatásnak a tesztelésére tizennégy önkéntesnek képeket mutattak gyors egymásutánban magas és alacsony szénhidráttartalmú ételekről. Ezután elektromosan stimulálták a nyelvet, ami semleges ízt képzett, azaz nem volt sem kellemes, sem kellemetlen. A svájci Nestlé Research Center kutatói felkérték őket, hogy osztályozzák az ízeket ízletesség intenzitása szempontjából. Dr. Johannes le Coutre és csapata az étel élvezete által az agyban megjelenő képeket is vizsgálta a kísérlet során. Megállapították, hogy azok, akik magas szénhidráttartalmú ételeket láttak, jobban élvezték az ízeket azoknál, akiknek az alacsony szénhidráttartalmú ételek képei jutottak.

Dr. Le Coutre szerint az eredmények azt bizonyítják, hogy a magas kalóriatartalmú ételek képzete növeli az ezt követően elénk tett ételek ízének élvezetét. - "A vizuális képzetek vizsgálata belátást enged abba is, hogy az agy hogyan kapcsolja össze az ízlelést és a látványt az étel élvezetének megteremtéséhez, ami kihatással lehet az evészavarok gyógyítására. A jövőben rá kell világítaniuk a tanulmányoknak, hogy az egyes agyrégiók milyen mértékben vonódnak be a vizuális képzetek és az ízlelés kölcsönhatásába" - mondja a szakember.
Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+14, +24 °C
Minimum:
+6, +13 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt általában közepesen felhős lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag