Olyanok is kerülik a glutént, akiknek nem kellene

Az elmúlt években háromszorosára nőtt a gluténmentes élelmiszerek forgalma, holott a gluténérzékenyek száma nem nőtt jelentősebben.

A gluténtartalmú élelmiszerek károsíthatják a cöliákiában szenvedők vékonybeleit, vitamin- és ásványianyag-hiányt okozhatnak, nem beszélve a kellemetlen gyomorbél tünetekről. Egyre népszerűbb ugyanakkor a gluténmentes diéta azok körében is, akiknél semmilyen érzékenységet nem okoznak a búza, a rozs és az árpa magjaiban található fehérjék - írja a Hvg.hu.
Egyre népszerűbb a gluténmentes diéta azok körében is, akik nem szenvednek lisztérzékenységben

Egyre népszerűbb a gluténmentes diéta azok körében is, akik nem szenvednek lisztérzékenységben

Ebben a témában a Rutgers New Jersey orvosi iskola végzett kutatást, megvizsgálva a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat 2009 és 2014 közti felméréseit és az általuk készített interjúkat. A felmérésben a tesztet kitöltők egy kis csoportját vizsgálták meg, melyek közül 106 embernél igazolták a cöliákiát, 213-nál pedig nem. Ennek ellenére mindkét csoport életmódot váltott a vizsgálat szerint.

Kiderült az is, hogy míg a cöliákia-betegség aránya viszonylag stabil maradt a vizsgálat időtartama alatt, a gluténmentes étrendet követők száma háromszorosára nőtt 2009 és 2014 között. Valószínűleg nem a lisztérzékenyek száma nőtt meg ilyen drasztikusan, egyszerűen egy új trend alakult ki az egészséges életmódon belül, amely a búzából, árpából és rozsból nyerhető fehérjét tette meg első számú ellenségének.

A gluténmentesség mostanában meglehetősen divatos fogalom, és egyre többen választják a gluténmentes életet, olyanok is, akik valójában nem érzékenyek a gluténre. De milyen jelek alapján sejthetjük, hogy mi érzékenyek vagyunk rá? Az alábbi cikkünkből kiderül!

Forrás: Hvg.hu
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+29, +34 °C
Minimum:
+17, +23 °C

Hazánkban hétfon délelőtt nyugaton változóan, máshol gyengén felhős lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag