Olcsóbb lesz a karácsonyi pulyka

Stabil a pulykaágazat helyzete, hirtelen ármozgás nem valószínű, a megnövekedett élőállat-kínálat miatt kilogrammonként 8-10 forinttal 370 forintra csökkent az élőpulyka felvásárlási ára a tavalyihoz képest.

Az idei pulykatermelés mennyisége 94-95 ezer tonna körül lesz, ami elmarad az ágazat tavalyi 101 ezer tonnát meghaladó teljesítményétől. A belső kereslet azonban nőtt, és várhatóan 8-10 forinttal csökken az élőpulyka felvásárlási ára kilogrammonként - vélekedik Erdélyi István, a Magyar Pulykaszövetség elnöke.

A vörös vagy a fehér hús egészségesebb?

A szárnyasoknak, elsősorban a csirkének és a pulykának vannak világosabb, fehér részei, és olyan húsdarabjai is, amelyek sötétebbek, vörösebbek. Van, aki ezt, más viszont azt kedveli jobban - de vajon az egészségünk szempontjából számít, hogy melyiket esszük többször? Kattintson!

Egyre több pulykát fogyasztunk

Erdélyi megjegyezte: a januári áfacsökkentés serkentette a belső keresletet. Számításaik szerint a novemberi és a karácsonyi fogyasztással 10 százalékkal is emelkedhet az egy főre jutó éves fogyasztás, amely tavaly 4,8 kilogramm volt Magyarországon, miközben az unióban 3,8 kilogrammot tett ki.

Néhány forinttal olcsóbban juthatunk hozzá a pulykahús kilójához
Néhány forinttal olcsóbban juthatunk hozzá a pulykahús kilójához

Felidézték, hogy ugyanakkor számos nemzetközi folyamat gyengítette az exportot: 2016 végén a madárinfluenza miatt bevezetett korlátozóintézkedések következtében a magyar termelők több fontos exportpiacot elvesztettek, köztük Japánt, Dél-Koreát és Dél-Afrikát. A járvány miatt bevezetett kényszerintézkedések - védő- és megfigyelési zónák kialakítása, zárlati intézkedések - hatására problémák jelentkeztek a termelésszervezésben is. Negatívan hatott a magyar exportra a lengyel pulykaágazat erősödése is - tették hozzá. A szövetség tájékoztatása szerint a termelés mintegy 35 százalékát exportálják, 44 százalékát belföldön értékesítik, a tovább feldolgozott hús pedig a termelés mintegy 21 százalékát adja.


A pulyka húsa a szárnyasok között is kimondottan egészségesnek számít. A pulykamell zsírtartalma a legalacsonyabb, miközben arányaiban a legtöbb egyszeresen vagy többszörösen telítetlen (esszenciális) zsírsavat tartalmazza. Ritkábban fogyasztják ugyanakkor a pulykatojást, amely másfélszer nagyobb a tyúk tojásánál.

Értékelje a cikket!

Az én legkisebbik leányzóm 18 hónapos(koraszülött volt)adhatom-e neki a pulykatojást?

Kedves Anyuka! Ha már a normál (tyúk) tojást bevezette 1 éves kor körül, akkor azt gondolom, hogy kaphatja a pici. Üdvözlettel: Herczeg Szilvia

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+23, +28 °C
Minimum:
+8, +13 °C

Hazánkban kedden délelőtt az ország nagy részén napos, gyengén felhős lesz az ég, a Dunántúlon növekedhet meg erősebben a felhőzet, ezeken a tájakon elvétve alakulhat ki futó zápor.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag