Milyen a jó kés?

Kövessen minket!

Nem véletlenül létezik külön kés a kenyér, illetve a sajt vágására, vagy éppen a zöldségek aprítására. Most egy igazi világsztár séf, Jamie Oliver prémium minőségű konyhai és grilleszközei szerezhetők be itthon is.

Az utóbbi években Magyarországra is betörő gasztroforradalom egyik legnépszerűbb és legismertebb alakja Jamie Oliver. A brit sztárszakács könyveivel, műsoraival, kampányaival és éttermeivel világszerte rengeteg embert motivált már arra, hogy másképp tekintsenek az ételekre és a főzésre, és tegyenek azért, hogy finomabb, egészségesebb ennivalók kerüljenek az asztalukra.

Az otthon is elkészíthető, minőségi élelmiszerekhez pedig a friss hozzávalók mellett jó minőségű konyhai eszközök is szükségesek. A közismert szakács nevével fémjelzett késekhez és grilleszközökhöz ezúttal olcsóbban juthatunk hozzá az egyik hazai áruházláncnál.

Húsklopfolás és előkészítés után mindenképpen szükség lehet alapos mosogatásra, fertőtlenítésre, de a szakember szerint még jobb, ha külön kést és vágódeszkát használunk a nyers húshoz. Hogy miért, arról az alábbi cikkünkben olvashat!

Milyen az ideális kés?

"Jamie egyik legfontosabb üzenete, hogy a főzés egyszerű. Nem kell félni tőle, akár otthon is elkészíthetjük magunknak a legkiválóbb ételeket" - hangsúlyozta Takács J. Roland vezető séf. Elmondása szerint a legnagyobb veszélyt nem az éles, hanem éppen az életlen kés jelenti, ez ugyanis könnyebben megakad, és emiatt nagyobb eséllyel szaladhat bele a kezünkbe is. A minőségibb, aprításra szolgáló kések oldalában mélyedéseket alakítottak ki, amely segít elvezetni a zöldségekből kipréselődő nedvességet, így könnyebben siklik át az aprítandó termékeken, és nem ragadnak rá a leszelt darabok.

A legnagyobb veszélyt nem az éles, hanem éppen az életlen kés jelenti
A legnagyobb veszélyt nem az éles, hanem éppen az életlen kés jelenti

A szakember szerint többféle típusú kés is létezik, a kenyérvágóval valóban pékárut érdemes szeletelni, míg a sajtvágó kést a sajtok szeletelésére alakították ki. Ha nem a kiszabott feladatra használjuk, a penge roncsolódni fog. Vannak olyan univerzális kések is, melyekkel elvileg bármit szeletelhetünk: egy jobb minőségű séfkéssel gyakorlatilag az összes munkát el lehet végezni aprítástól szeletelésig. Ha valaki nem szeretne egy teljes készletet megvásárolni, akkor érdemes egy ilyen kést beszereznie - hangsúlyozta a séf.


Az áruházláncnál 13 Jamie Oliver-féle konyhai és grilleszköz vásárolható meg. 

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+4, +9 °C
Minimum:
+1, +6 °C

Hazánkban pénteken délelőtt változóan, gyakran erősen felhős lesz az ég, elsősorban délen és keleten várható elszórtan eső.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag