Mi lesz az ország cukormentes tortája?

Se fehérliszt, se finomított cukor, se mesterséges adalékanyag, se tartósítószer. Ez a Magyarország Cukormentes Tortája verseny. Idén már megvan a három döntős.

Megtartották a Magyarország Cukormentes Tortája verseny első fordulóját Budapesten. A cukrászok idén immár harmadik alkalommal nevezhettek a versenyre hozzáadott cukortól mentes tortáikkal, amelyek az egészségtudatos táplálkozásnak megfelelő alapanyagokból készültek. Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által szervezett verseny győztes tortáját augusztus elején ismerheti meg a nagyközönség, és az augusztus 20-ai ünnepségeken kóstolhatja meg először a finomságot. Ezt követően pedig az ország számos cukrászdája árusítja majd.
Az immár hagyománnyá váló Magyarország Cukormentes Tortája versenyt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány azért hozta létre 2012-ben, hogy a cukrászok új, izgalmas recepteket alkossanak, egészséges alapanyagokból, új technológiákkal készítsenek tortákat, és eközben az ország figyelmét is felhívják az egészséges életmódra. Elsőként 2012-ben az Almatorta egressel nyert Zila László cukrászmesternek köszönhetően, majd tavaly a Ribizlihabos-almás rétegessel Nándori László tette magasra a mércét a szakma számára.

A zsűri

A verseny zsűrijének elnöke Mautner Zsófia gasztroblogger, a Chili & Vanília szerzője, tagjai: Erős Antónia, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány alapítója, Jókuti András, a Világevő gasztroblog szerzője, Vadon János, rádiós műsorvezető, a Morning Show műsorvezetője, Szűcs Zsuzsanna, az MDOSZ dietetikusa, Pöhm Rudolfné és Pataki János mestercukrászok. A főtámogató 77 Elektronika Kft. képviseletében Ági Tamás belkereskedelmi igazgató-helyettes bírálta az édességeket.

Idén a pályamunkák között elsősorban a bogyós gyümölcsök ízei domináltak. A zsűri több túróval készült tortát is kóstolhatott, de pályáztak csokoládés, levendulás és bazsalikomos ízesítéssel is.

A tortákat komoly szempontsor alapján, anonim módon pontozták. Lényeges volt az összetétel, az alacsony szénhidrát- és kalóriatartalom, a magyaros ízvilág, és az innovativitás is. A hozzávalókat a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége által ellenőrzött alapanyaglistáról választhatták a cukrászok. A győztes torta elemzését a Wessling Hungary Kft., független élelmiszervizsgáló laboratórium végzi majd.

Hallgatva a nagyközönség igényére, augusztus 19-20 között nemcsak bemutatják a nagyközönség számára a nyertes tortát, hanem az Egy Csepp Figyelem Alapítvány közzéteszi a torta receptjét is. A torta nem csak a cukorbetegek választása lehet, hanem mindazoké, akik úgy szeretnék az ízeket élvezni, hogy eközben odafigyelnek arra, milyen összetevőket tartalmaz, amit esznek.

Az ország cukormentes tortája: a zsűri munka közben

Az ország cukormentes tortája: a zsűri munka közben


A Magyarország Cukormentes Tortája részeként idén is lesz háziverseny, melyen a legfinomabb és a legegészségesebb otthon készült tortát díjazzuk. A hobbiszakácsok számára a kihívás ugyanaz: fehér liszt és finomított cukor nélkül, kalória- és szénhidrátszegény torta készítése, amely egy cukorbeteg étrendbe is nyugodtan beilleszthető. További részletekért kattintson!

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+1, +6 °C
Minimum:
-4, +1 °C

Hazánkban szombaton délelőtt tovább csökken a felhőzet, hosszabb-rövidebb időre kisüt a nap.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag