Megszokásból veszünk fehér kenyeret

A legtöbben a fehér kenyeret választják a pékáruk közül, habár a teljes kiőrlésű magos kenyerek sokkal inkább illeszkednek az egészséges étrendbe.

Vásárlásnál érdemes ellenőrizni a kenyér összetevőit, hiszen a fehér kenyér és a magvas kenyér tápanyagtartalmában hatalmas különbségek lehetnek - mondja az Inforádiónak Antal Emese dietetikus.
"Többszöröse lehet a rosttartalmuk és vitaminokban - B1, B2, B6 -, ásványi anyagokban - szelénben, cinkben, magnéziumban, káliumban - is gazdagabbak, nem véletlenül tartjuk a rozsos, teljes kiőrlésű kenyereket az egészségünknek inkább megfelelőnek. Próbáljuk magunkat és a gyerekeinket rászoktatni a magos kenyerekre. Természetesen néha beleférhet egy-egy fehér lisztből készült kenyér, zsemle, tejes kifli is" - mondja a szakértő.
Megszokásból vásároljuk a fehér kenyeret, habár az ár is mérvadó. Azonban míg a fehér kenyérből több szelet is kell ahhoz, hogy jól lakjunk, addig a teljes kiőrlésű kenyér sokkal laktatóbb, így kevesebbet is kell ennünk belőle - tájékoztat Antal Emese.

A teljes kiőrlésű kenyerek sokkal egészségesebbek fehér társaiknál

A teljes kiőrlésű kenyerek sokkal egészségesebbek fehér társaiknál

"Az előre csomagolt termékeken az összetevők fel vannak tüntetve. Jó tudni, hogy ezek csökkenő sorrendben szerepelnek a címkén. Friss kenyérnél az állag segíthet a választásban. A tartalmasabb nehéz, tömör a szerkezete. Vannak olyan kenyerek, amelyek csak barnábbak, mint a fehér kenyerek, ezeket malátával színezik, egészségügyi hatásuk nem tér el a fehér lisztből készültétől" - jegyezte meg Antal Emese.
Ha kíváncsi a teljes interjúra kattintson!
Forrás: Inforádió

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+3, +8 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt kezdetben borongós időre van kilátás, majd észak, északnyugat felől vékonyodni, szakadozni kezd a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag